2018年跟这些养生谣言说再见 □仲果中

我们综合整理了2017年度网络传播较为广泛的养生谣言，并请专家予以分析辟谣，希望2018年这些谣言不再继续传播，也给广大读者提供正确的养生指南。

空心菜吸收农药和重金属最厉害？

【谣言内容】“空心菜千万别吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜里，是吸收农药和重金属最厉害的一种。”

【真相解读】农产品的生产取决于三大要素：空气、土壤和水质。无论是空心菜还是其他蔬菜，对这三大要素都有严格的指标要求。蔬菜生长的环境如果存在大气污染、工业残渣或者工业污水灌溉等问题，都会被蔬菜吸附。在吸收重金属能力方面，空心菜确实强于一般蔬菜，但空心菜重金属含量本身并不高，并不是有毒蔬菜，是日常家庭餐桌上的常见蔬菜。

南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍，空心菜是一种药食两用的蔬菜，作为药材的名称叫做“蕹菜”。空心菜中粗纤维含量极为丰富，可增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。值得注意的是，空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱、大便溏泄、脾胃虚寒、血压偏低者不宜多吃空心菜。

西瓜和桃子同食会中毒？

【谣言内容】桃子和西瓜不能一起吃，同吃会产生剧毒，严重者可致命。

【真相解读】南京市中西医结合医院食疗药膳门诊主任中医师王东旭介绍，桃子和西瓜同食不会中毒。如果有人因为吃了两种水果出现中毒反应，可能与不洁饮食有关系。另外，中医所说的中毒与西医的中毒意思不一样，中医认为，西瓜和桃子二者性味是相反的。大家都知道夏季吃西瓜能祛暑解热，为什么呢？因为西瓜性味甘寒，中医把西瓜叫“天然白虎汤”，中医的白虎汤针对大热、大渴、大汗出、脉洪大的“四大症”而设，有清热生津等功效。西瓜虽为果品，但味甘、性寒，甘能生津，寒以祛热，功能与白虎汤非常相近，所以有上述说法。中医认为，桃子有生津的作用，这点与西瓜类似，但是桃子性味不是甘寒而是甘温，也就是说属于偏温热类的水果。那么，大家试想一下，如果你喝了冷饮然后去喝白开水，你的肠胃是怎么样的一种感觉？如果脾胃功能本身就不好的人可能马上会觉得不适，会有腹痛甚至腹泻的反应，这种不良反应在中医看来也是一种“中毒”的反应，不过与西医所说的食物中毒是两个概念罢了。

藿香正气水和头孢一起吃会丧命？

【谣言内容】藿香正气不能和头孢一起吃，会中毒，甚至会丧命。

【真相解读】王东旭说，藿香正气水与头孢同时服用，的确会有不良反应，但是网上说会立刻丧命有些夸张。两种药物同时服用易引起“双硫仑样反应”，会有头痛、头晕、出汗等症状出现，重者会出现呼吸抑制、心动过速，更严重的甚至有过敏性休克。之所以两种药物一起服用会产生如此不良反应，原因是藿香正气水含有40%～50%的乙醇，头孢类药物抑制了乙醇在体内的代谢产物——乙醛的继续降解，如果在体内大量堆积，会进一步引起中毒症状。所以，藿香正气水和头孢不能一起服用。

低钠盐是“送命盐”？

【谣言内容】急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐……肾脏科医生天天讲，就买最便宜的雪花盐，不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是“送命盐”……

【真相解读】南京市中西医结合医院肾病科主任医师徐梅昌介绍，如今，高钾血症患者的确比较多，但是不存在明显增加的现象，而且，并没有确切的统计数据表明这些患者都是因为食用了低钠盐才导致的高钾血症。高钾血症患者主要还是因为饮食不健康导致的，比如喜欢吃一些含钾比较高的食物，有的患者则可能是服用药物导致的。还有的人可能是过度运动引起的，比如过度运动会破坏肌肉细胞，这些被破坏的细胞会分泌出大量的钾，进入血液中会引起高钾血症。

一般人食用低钠盐是没有问题的，而且对于高血压患者来说，食用低钠盐对维持钠钾平衡有好处，因此对控制血压也有好处。对于慢性肾病患者来说，不但要低钠饮食也要注意低钾饮食，但是低钠盐也含有一定量的钾，即便是轻度的肾病患者也有一定的排钾能力，正常用量都没有多大的问题，但是要注意定期到医院监测肾功能、电解质，根据实际情况进行含钾食物的调节，预防不知不觉中摄取钾过多导致高血钾症。

便秘吃姜皮感冒吃姜肉？

【谣言内容】姜有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。如果表现为便秘、口臭、口腔溃疡等体内有“热”症，最好只吃姜皮，这样既可发挥姜皮的利水功效，又可避免“火上浇油”。但若是患了风寒感冒，想喝红糖生姜水缓解病症，生姜最好去皮，只食姜肉，以发汗。

【真相解读】南京市中西医结合医院肛肠科主任医师王元钊介绍说，中医认为姜皮的确有利水消肿的功效，一般用于治疗治水肿胀满、小便不利等病症。对于便秘来说，理论上，表现为大便干结、腹部胀满、口干口臭等症状的热结便秘患者比较适用于姜皮辅助治疗，因为《医林纂要》中已有记载“姜皮辛寒”，但是姜皮主要以祛皮肤风热为主，肛肠部位的热邪一般用其他的中药治疗，比如决明子茶。所以“便秘吃姜皮”的说法对虚寒、气虚、血虚等证型的便秘都不适用。即便是热结便秘的患者如果症状比较严重也不适用。

那么“风寒感冒吃姜肉”的做法是不是对的呢？老百姓常用的“生姜红糖水”防治风寒感冒时有道理的，因为生姜性温，其特有的“姜辣素”能使血管扩张，血液循环加快，进而达到驱寒的功效。需要指出的是，这种方法用来预防和辅助治疗风寒感冒初期的患者是可以的，但是中重度的寒性感冒患者则不适用。因为生姜主要用于解表，发汗作用较弱，临床上常配合麻黄、桂枝等同用，能增强发汗力量。至于是不是一定要去皮才能有驱寒的效果倒也未必，只是说去皮之后效果更好一些罢了，总体上影响不大。

医生特别提醒，对于阴虚火旺、目赤内热者、患有炎症疾患及糖尿病与痔疮患者都不宜长期食用生姜，也不适宜擅自服用生姜入药的方剂，最好使用前咨询有经验的中医师，以免弄巧成拙。

熏艾条放洋葱能去除甲醛？

【谣言内容】新装修的房屋用熏艾条、放洋葱等方法能有效去除甲醛。

【真相解读】去甲醛的方法，最靠谱的还是通风。打开门窗通风，通过自然稀释的做法去除甲醛是目前最常用的一种方法。新装的房子至少要空置通风3～6个月才安全，而且后期入住不注意通风依旧会造成甲醛超标。在开窗通风前应该先把装修后的房屋门窗关严，封闭几天，让室内温度升高，这样有利于甲醛等有害气体从地板、家具中尽快释放出来，然后再开窗对流通风，如此反复数次更好。

长期吃健胃消食片会得胃溃疡？

【谣言内容】80后白领向女士长期将健胃消食片当零食，吃了两年，患上胃溃疡。

【真相解读】有胃病别乱吃山楂。很多人认为，只要胃部出现不适，嚼几片消食片就能缓解症状，还有的家长为了让孩子胃口好，特地买来健胃消食片或是山楂丸之类的给孩子吃。

北京中医药大学临床中药学副教授林志健告诉记者，健胃消食片是临床用于治疗食物积滞的常见中成药，目前尚未有文献、临床数据显示，长期服用健胃消食片会导致胃结石和胃溃疡的证据。林志健说，临床上认为幽门螺旋杆菌是胃溃疡的主要致病原因，另外还有情绪、饮食、环境等其他原因有关。而胃结石则在临床上很少见到，多认为是与空腹进食大量柿子有关。林志健提醒，虽说长期吃健胃消食片会患上胃溃疡和胃结石是无根据的，但是毕竟消食片中的主要成分是山楂，山楂所含的酸性成分较多，会使胃中的酸度急剧增加，所以脾胃虚弱者，要少吃消食片，以免加重病情。

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