餐饮品牌如何让年轻人一见钟情
数据表明,餐饮市场75%的消费者都是80后。每个时代都有年轻人,所以品牌只需保持一颗年轻的心就行了。品牌,你学会怎么变年轻了吗?
一、慎用名人效应
有些品牌会陷入一种误区,认为请了明星就是品牌年轻化,以至于很火的明星会接很多广告。
太多的品牌一想到年轻化就想到请年轻明星代言,一想到请明星就将代言人集中在少数几个小鲜肉身上。
对于消费者而言这样高密度的重合代言人,最终只能留下“这个明星代言了很多广告”的印象,却很难留下“这个明星代言了XX品牌”的印象。能让消费者记住的更多的是这个明星而不是你的品牌。
如果你依然想请粉丝量很大、很火的明星,那么如何善用这些明星就是让消费者记住的关键,或者说是让粉丝喜欢你这个品牌的关键。
二、和90后的员工多聊天
由于大部分消费者是年轻人,相应的,很多餐饮从业者也是年轻人,他们也许是餐厅门店一线的服务生,也许是进入品牌公司的大学生。他们的办事能力也许没有老员工强,但他们对90后的群体是非常熟悉的。
所以品牌想要年轻化,想要和年轻人做朋友其实可以多和90后员工多聊聊。如果一个方案、味道他们喜欢,相信大多数90后也会喜欢；如果一个活动他们愿意主动参与,相信大多数90后也会参与。
大数据可以给你结果,但无法直接给出原因。想要知道你收集的数据对应的是90后群体什么样的一种生活模式,找他们聊一聊就知道了。同时很多营销的方法可以让他们一起参与思考,也许可以跳出固有的思维模式。
三、让你的品牌年轻化
我们必须承认中国的消费者正在变得年轻化,不止接棒成为消费主力的年轻群体,还有中老年全体趋于年轻化的消费观念,因此重视年轻消费者已经成为企业的重要战略。
1、个性化包装让产品与年轻人对话
从可口可乐的歌词瓶、标签瓶,到RIO鸡尾酒的各种个性化瓶,以及每日C的瓶身变化,我们会发现产品外包装的变化对年轻消费者的吸引力是巨大的。
所以包装是最大的媒体,我们完全可以让包装替我们说话。
2.价值认同感让你的态度与年轻人对话
白象方便面从前的表现一直都不算亮眼,价值主张也比较普通,就是“我有我的辣”,后来他们用互联网的思维重新包装的这款产品。
全新的品牌主张“辣就是我的青春”,其品牌文案透露着奋斗的青春和满满正能量,很容易与年轻人引起情感共鸣。结果在年轻人尤其是学生和刚毕业不久的上班族中一炮而红。
所以对于年轻群体而言,你的品牌主张必须很鲜明,越鲜明越容易被拥戴,也越容易被自媒体传播。
3.为青春代言让代言人与年轻人对话
用代言人是一种很好的拉近品牌与目标消费者之间距离的方式。常规的方式一般是找明星代言,最好是找年轻人喜爱的,负面新闻较少,配合度较好的明星。
(张文森)
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