改善心情多吃叶菜和浆果

蔬菜水果不仅是人们日常生活不可或缺的食品,也是不可多得的营养品。近期,中国青岛大学公共卫生学院研究小组在《日本流行病学杂志》发表的一项研究报告,多吃蔬菜水果可以降低抑郁风险,一些特定类别蔬果的摄入量与抑郁症状呈反向关系,也就是说吃得越多,风险越低。

研究小组利用全国健康与营养调查数据,以16925名成人为对象,从两次非连续24小时饮食回顾中获得饮食信息,使用患者健康问卷测量抑郁症状进行评价,分析研究水果摄入量与抑郁症状之间的关系。

研究结果表明,与最低摄入类别相比,最高摄入类别的西红柿以及西红柿加工品抑郁症状风险降低了19%,摄入深绿色蔬菜降低36%,摄入其他蔬菜降低33%,摄入浆果降低52%,干果降低61%。

研究人员认为,上述研究证明,摄入一些特定类别的蔬菜和水果,如深绿色蔬菜以及浆果和干果等,可明显降低抑郁症状风险,特别是蔬菜,吃得越多,风险越低。对于工作和生活压力大、抑郁风险高、饮食结构不合理的人而言,应尽可能多地选择食用。

(摘自《生命时报》)

新闻推荐

文化的力量

毛丹青因为我在日本生活多年,所以有很多人问我,中国文化对日本有多大的影响力,我举一个例子。有一年冬天,我到一...