常吃柑橘,中风降三成

◎宁蔚夏

柑橘类水果中富含对人体有益的有效成分——类黄酮,具有多种保健功用。近期,日本大阪大学、筑波大学以及国立癌症研究中心研究小组发表在《美国国家医学图书馆》网站的一项研究表明,常食用些富含类黄酮的水果,能够降低3成女性中风发病风险。

研究小组采取调查问卷方式,以日本9县44～76岁的87177位常住居民为对象,其中男性39843人,女性47334人,既往均无心血管疾病、糖尿病和癌症等病史,进行平均约13年的追踪调查,并根据富含类黄酮水果的每天摄取量,将参与者分为5组,分析研究富含类黄酮水果的摄取量与中风发病风险之间的关系。

结果表明,女性摄取富含类黄酮的水果越多,中风发病风险越低；与摄取最少的组(平均19.0克/天)相比,摄取最多的组(平均329.7克/天),中风发病风险明显降低30%,其中尤以柑橘类水果为显著,其次是草莓和葡萄。

研究人员认为,富含类黄酮的水果具有抗氧化、抗炎作用,能改善脂质代谢和血小板功能,抑制动脉硬化,降低血压等,这是降低中风风险的主要原因。

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