嚼口香糖提高免疫力
◎宁蔚夏
口香糖是一种深受人们喜爱的糖类,既可吃又可玩,竟还具有多种保健功效。近期,日本顺天堂大学医学院研究小组发表在《药理与治疗》杂志的一项研究报告表示,咀嚼口香糖可促进唾液分泌,并增加作为唾液成分之一的免疫球蛋白A(IgA)在口腔内的分泌,有助于提高人体免疫功能。
研究小组招募24～52岁的健康成人,进行随机交叉试验,研究咀嚼口香糖对唾液分泌以及免疫球蛋白A的作用。方法为,受试者用水漱口后休息,然后咀嚼一片口香糖(不咀嚼者作为对照),时间为5分钟,并在咀嚼前后以及咀嚼过程中不断采集唾液,检查和测定唾液和免疫球蛋白A的分泌量。结果表明,与不咀嚼口香糖相比,咀嚼口香糖可促进唾液分泌,免疫球蛋白A的分泌量约增加2.5倍。
研究人员认为,口腔是最先接触食品中细菌和空气中病毒的器官,唾液不仅对口腔,还对全身健康有保护作用。免疫球蛋白A作为生物防御系统对付各种病原体最前沿的排头兵,是承担传染病预防和抵御外敌入侵的重要免疫物质。在新冠肺炎大流行的当下,嚼嚼口香糖,不仅有助于增强人体免疫功能,还能放松紧张的情绪,缓解压力,可谓一举两得。
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