烤红薯竟是长胖元凶

陕西科技报 2019-12-20 09:19 大字

口感偏水的红薯:建议优先参考中国的热量数据131kcal/100g;口感偏密实的红薯:建议优先参考日本的热量数据163kcal/100g。一个大红薯,即使以最低的热量数据计算,也有425kcal了。在红薯烤制过程中,大量的淀粉会转变成糖,因此建议红薯一顿控制在150g。

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