茶兴天地间 □李兰弟
茶虽然不是生活中的必需品,但它却融入我们生活的各个方面,请客吃饭要喝茶,聚会谈天要喝茶,甚至谈情说爱,也要执子之手,在一杯温暖飘香的茶水里品味浪漫和幸福。品茶需要用心,用心去品茶,可以从茶道中去品味我们的人生,感悟生活带给我们的悲欢离合,提升我们灵魂的高度,透过过程和现象去甄别生活中的真伪。
喝茶可以清热解渴,品茶却需要一定的休闲和耐性。品茶的境界是不在乎茶叶的好坏,而在乎人的心境,要慢条斯理,要循序渐进,冲第一道茶时,先要暖壶烫杯,用开水将茶叶微泡洗尘后倒掉茶水,洁净带含幽香的茶叶置身在温暖的茶壶里。泡第二道茶时,要把茶盖盖好,只需几秒钟,那茶叶便张开柔美的舞姿,此时,你还需要历练一份细心和耐性,不能“牛饮”,需要取出小杯慢慢地闻,慢慢地喝,慢慢地品。把茶水含在口中,不必急于吞下,让茶叶的清香溢满你的口腔,顺着你的喉道慢慢咽下,此时,你的五脏六腑都充斥茶叶的幽香,你的身体内外都沉浸在茶香的世界；第三道茶,汤色醇厚,淡香宜人,你仿佛有一种做梦般的感觉,但觉得这一切都是真的；第四道茶是最为醇香的,此时的茶叶已经洗尽铅华,散发出它独有的味道出来,就像你成熟的爱情已经再不需要那么多表象和羞涩,变得醇厚、智慧和明智起来,喝这样的茶,清香渐减,却韵味依然,就像阅尽春色的女人气质更加高雅。
在品茶的精神境界中,不知道有多少人能感受到一位西方诗人说:“从一粒砂看世界”。但几乎每位爱好绿茶的东方人都不难体会出——从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。
茶之为物,儒释道的人都喜欢。和尚讲禅,道士悟道,读书人爱风雅,沾了茶,便沾了这许多意味
千百年来,茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力,虽断犹续,无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼,无不使接触者感受到它的一种魅力。奥秘何在?在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。
茶趣即饮茶乐趣,包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音,相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分,无高下之别。
茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”以茶尝滋味,以茶养身体,以茶驱腥气,以茶防病气,以茶养生气,以茶散闷气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶可雅心,以茶可行道。茶禅是以阐释茶与佛门之密切因缘。真意乃茶禅结合而达到的一种境界。禅在梵语中意为“静虑”、“思维修”、“弃恶”等。
用品茶来消遣这份难得的闲暇时光。于是,在树阴下,在竹林边,便常可见到农人们三五成群地聚在一起喝茶。这喝茶的时间也特长,往往是前三杯解渴,而后面的茶便是品了。边品茶边说些田间地头的事,那份快乐便也弥漫在茶香里。
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