日本食物浪费严重 2016年浪费643万吨

来宾日报 2019-06-10 10:55 大字

日媒称,解决食品大量废弃问题如今成为日本的当务之急,据悉,日本可以食用却被丢弃的“食物浪费”每年达643万吨。

在位于神奈川县相模原市的某食物工厂,从早上就不断有卡车开进来,大型集装箱被搬入。集装箱里装满了维持原状的吐司面包和菠萝包、刚剥掉外壳的水煮蛋和颜色鲜嫩的火腿等。

该公司的社长高桥巧一(音)表示:“运到这里的废弃食物大部分都还可以吃”。尽管是废弃物,却没有腐烂气味,也没看到发霉的痕迹。工厂与超市和食品工厂等约180家单位签订合同,每天回收利用约35吨食品。

在该工厂里,废弃的食品被放到传送带上,通过手工作业和带磁铁的机器去除异物。在经过杀菌处理后,进行乳酸发酵,使之变为液态的猪饲料,次日运到关东近郊的养猪场。

高桥表示:“回收利用的食品只占一部分。在日本大量食品被焚烧处理。”

据日本环境省的统计显示,日本的食物浪费2016年度达到643万吨。

报道指出,进行废弃处理还需投入日本国民的税金。如果对包括食品在内的一般废弃物进行焚烧处理,除企业外,自治体(日本地方政府采取地方自治形式,统称为地方自治体)也要承担一部分费用。虽然不同的自治体之间存在差异,但焚烧1吨废弃物一般需要几万至十几万日元(1元人民币约合15.6日元)的税金。

当地时间5月16日,《食物浪费削减推进法案》在日本众议院通过。法案写明,政府有责任推进有关避免食物浪费的政策。法案要求在内阁府设置“食物浪费削减推进会议”,推动“食物银行”(主要为经济有困难人士提供暂时性膳食支援,鼓励他们自力更生)活动,即从企业等接受即将废弃的保鲜期内食品,送给福利设施等。

报道称,日本零售业者也开始采取旨在削减废弃的举措,包括便利店自2019年秋季起将实施临期的盒饭和饭团的实质性降价。

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