斗酒为什么能诗百篇
□陈光辉
老鼠三兄弟在争论哪国的白酒最好。大老鼠说日本的清酒最好，喝了之后，走路摇摇晃晃，十步之内必倒。二老鼠说美国的威士忌最好，喝了之后，五步之内必倒。老三停顿了一下说，你们那些个都不行，最好的白酒要数中国的二锅头，喝了之后，绝对不会倒。老大听了很纳闷，于是咚咚咚现场干掉一瓶二锅头。数秒后，只见老大抄起身边的一块板砖，大喊道：“猫呢！猫在哪儿！”
一笑之余，我们不得不想，酒真的可以壮胆吗？老鼠跟老鼠干仗，会出现狭路相逢勇者胜的情况。老鼠跟猫干仗，结果是羊送虎口，盲目的冲动让自己早早玩完。
酒壮怂人胆又当何解？其实，酒精进入身体后会作用于大脑神经系统，尤其是以抑制剂的角色阻断大脑前额叶对边缘系统尤其是杏仁核的理性控制。杏仁核等脑结构负责人的情绪控制与管理，在许多比人类低等的物种中也均有。人在清醒理智状态的生活和工作中会累积许多情绪，包括许多愤怒、怨恨、悲伤等。前额叶会调控我们以社会或他人可以接纳的方式表达情绪，有时也控制我们不要把一些消极情绪表达出来。于是乎，这个过程就会产生情绪压抑，且日积月累。酒精，则可以让我们暂时摆脱前额叶对某些情绪的管理控制，于是在某些人身上就会出现酒后更勇敢的情形。然而，酒精帮助我们摆脱前额叶的理性控制后，也同样会让人做出一些失态、出洋相、考虑不周全的事情，背后的道理同上。
酒精，在进入大脑后还会出现别的效果。大脑某些神经环路被酒精阻断的同时，会意味着同时加强了其他神经环路的联结强度，甚至促使出现新的神经联结。李白斗酒诗百篇就是这种现象，不喝酒没有灵感，不喝酒没有情感迸发。
酒精，除去进入大脑，还会进入身体的其他部分，并发挥作用。例如，酒精作用于交感神经系统、内分泌系统等有助于升高体温、促进血液循环甚至对抗体内病菌毒素等。
总而言之，美酒怡情，小酌更美。人类发明酒是用来更好应对生活的，有些情绪、想法或灵感需要在酒精的作用下产生、理顺、表达。择日不如撞日，约上三五知己，品酒吹牛，岂不快哉？
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