牛奶+散步，预防老痴
日本九州大学研究人员自上世纪90年代开始，对日本福冈县千余名60岁以上老人进行了历时24年的追踪研究发现，握力小的参试者，患老年痴呆症的风险更高。握力反映人的核心力量，因此，锻炼肌肉对预防老年痴呆症很有意义。
研究人员提出了帮助老人增长肌肉力量的“交替速度散步法”。具体方法是：在稍微感觉累的快速走和悠闲漫步之间，每隔3分钟交替轮换进行；每天这样散步15分钟，每周保证4次，并坚持5~6个月，肌肉力量可增长10%左右。
另外，团队还邀请了已坚持“交替速度散步”5个月的60名中老年女性参试者进行试验。参试者被平均分为两组，一组人每次散步30分钟后饮用1~2杯牛奶，另一组人只散步、不喝牛奶。5个月后，喝牛奶组的参试者大腿力量增长16%，不喝牛奶组只增长7%。
研究人员表示，牛奶中的营养物质不仅有益脑血管健康，也是维持肌肉力量所必需蛋白质的来源。海若
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