四类食物引发便秘
便秘与饮食息息相关,饮食不当容易诱发或者加重便秘。美国西奈山医院胃肠病学家伊拉纳·马瑟博士等专家总结出的“容易导致便秘的几种食物”。
红肉。美国加州胃肠病专家鲁道夫·贝德福德博士表示,过量食用牛肉和羊肉等红肉会导致肠胃蠕动变慢。如果大量吃红肉,同时没有摄入足够的纤维素(全谷食物、水果和蔬菜等),就更容易导致便秘。专家建议,适量吃红肉,多摄入纤维素,多运动。
加工和油炸食品。汉堡和薯条等加工食物和油炸食品,脂肪多纤维少,大量食用此类食物,而且没有从其他食物中获得足够的膳食纤维,很可能导致便秘。另外,加工食物和油炸食品中的很多配料也对健康有害。
乳制品。研究发现,牛奶等乳制品摄入过量会对消化系统产生不良影响,容易引起便秘。对于有些人来说,乳制品中的乳糖还会导致腹胀便秘。贝德福德博士建议,慢性便秘患者最好选择杏仁奶、豆奶或燕麦奶等非奶制品替代乳制品。
甜食。甜食中的纤维素太少,一旦在饮食中占比过高,就很容易引起便秘。建议平时多喝水,多吃新鲜水果蔬菜。
马瑟博士表示,便秘可分为器质性和功能性两种。除了以上食物之外,节食减肥、药物治疗等因素也可能诱发或加重便秘。一旦发生便秘,应及时就医,弄清具体原因,在医生指导下对症治疗。 陈林烽 编译
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