香草能让甜牛奶“假”甜？

美国宾夕法尼亚州立大学一项研究显示，添加香草能让加糖的甜牛奶显得更甜。依据志愿者反馈，研究人员认为，添加香草后，甜牛奶可以减少20%至50%的糖分添加就能达到目标甜度。现代人越来越关注糖分摄入和健康问题，食品生产商需要不断调整配方，以期满足消费者需求。这一研究结果为食品生产商减少糖分添加、同时不牺牲消费者甜味感提供新选项。

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