关于螃蟹的七大谣言你信过吗

“秋风起，蟹脚痒。”又到了吃蟹的好时节，但是关于螃蟹的谣言如“蟹黄致癌”、“螃蟹打针”……你是否听说过？让我们逐一击破螃蟹谣言，放心享受螃蟹盛宴吧。

1 吃蟹黄致癌一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》的文章广为流传。

其实纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹黄，而是由于纽约当地工业污染严重，建议不要食用或有限食用，在其他地方可能并不适用。

2 螃蟹打针增重一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹黄膏和尿素精等，引发公众广泛讨论。

该视频没有时间、地点、人物、事实，实为农村家宴为增味的特殊烧法。

3 螃蟹注胶微信朋友圈流传一则煮熟的河蟹疑似有胶状物的视频，让爱吃河蟹的朋友倒尽胃口。水产专家辟谣，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏，并非注胶。

4 螃蟹加西红柿等同吃砒霜一则“螃蟹和西红柿同食如吃砒霜”的消息，引发公众关注。这则消息宣称螃蟹中的五价砷和西红柿里的维生素C 会氧化产生砒霜。专家认为，中毒的可能性在现有生态环境及日常饮食的条件下不太可能发生，食用量远远不能达到中毒条件。

5 避孕药喂螃蟹水产专家认为，螃蟹对水质要求非常高，加入避孕药会破坏水质，导致螃蟹死亡，得不偿失。

7 大闸蟹抗生素喂食超标网上流传“大闸蟹用抗生素浸泡防病，喂食超标”。从历年抽检来看，包括孔雀石绿、氯霉素、呔喃代谢物、己烯雌酚、甲基睾酮等指标都未超出标准范围。专家认为，投放抗生素会破坏蟹生存的水质，容易导致死亡。

（中新）6 大闸蟹靠激素养肥螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何作用，且激素会抑制其性腺发育，会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。

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