红参补气,西洋参补阴
◎宁蔚夏
冬日进补不少人喜欢用参,单就功能而言,参又分为两种,即红参和西洋参,使用时应详加区别。
人参,古人赞誉其“形状如人,功参天地”。红参系由人参两次蒸制加工而成,是按炮制方法来命名的。西洋参则是根据产地而命名的,即主产于美国、加拿大或法国的人参。
红参性温,其味甘而微苦,其气浓香,临床上多用于大失血、大吐泻和久病虚损至极、元气大伤的危重病症,以及肺虚久咳不愈、脾虚久泻久痢、气虚胃寒、血虚眩晕、心虚胸痛、惊悸失眠、肾虚喘促、呼多吸少之症,以此益气补虚。
西洋参则性凉,味甘而微苦,具有滋补肺阴、清降虚火、养胃生津的功效,常用于治疗肺、胃、肾阴亏损,虚火上炎的久咳、咽干、口渴、烦躁疲倦、牙痛、头痛、舌呈镜面状光剥无苔或舌面干裂、有芒刺的,以及温热病后期的虚损、低热、身倦、盗汗、手足心热等。
尽管二者均有甘而微苦的药味,能够补虚扶弱,适用于素质虚羸、先天不足、中年早衰、高年体弱,以及产后、病后身体恢复阶段和一切虚损不足的疾病。但需要注意的是,红参为温性药物,西洋参为凉性药物,前者偏重于补气,后者专于补阴。进补时须掌握的原则是:如属气虚而兼有肢冷、畏寒等阳虚症状者,应选用红参；若主要表现为阴虚、津液不足者,宜用西洋参。近代著名医家张锡纯曾言:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。”
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