“人造肉”走红是消费趋势还是噱头?

据人民网消息 10月18日,在推出“人造肉”产品后股价5天涨停的金字火腿,对深交所关注函作出回复。称不存在“公司重大信息披露不及时”情形,同时表示,他们没有主动迎合市场热点、炒作公司股价。

今年以来,“人造肉”受到资本市场热捧。从比尔·盖茨等名人投资,再到今年五月“人造肉”概念第一股“beyond meet”在美国纳斯达克上市,首日暴涨163%；其快速发展的势头令人瞩目,而国内市场,包括上述品牌在内,也有不少企业、资本打出“健康食品新趋势”的招牌,积极进行布局。那么人造肉究竟会仅仅停留在概念层面,成为资本噱头,还是能大量摆上餐桌?

从概念到商品,在2019年,“人造肉”在市场上高歌猛进。本月,A股上市公司金字火腿与美国杜邦公司合作生产的国内首款人造肉饼在现场开启预售,核算价格每100克26元。

不等人造肉吃到嘴里,这家公司的股价已经开始猛涨。从11日到18日,金字火腿在六个交易日中收获了5个涨停。金字火腿股份有限公司总裁施延军表示,他们在人造肉产品上早已开始布局:“本身我们也准备了一年多了,在美国市场销得很火,我们也是加快了植物肉的推出。现在无法预算未来前景,因为植物肉是一个新产品,一个新品种。”

对此,不少人评价,以“植物肉”为主的的人造肉,只是传统素肉的“回锅肉”。有分析认为,人造肉在国内市场起步较慢、也不符合国人消费习惯。在此前A股市场多家人造肉公司受资本热炒时,深圳圳中金银海投资基金有限公司董事长何军民就做出过投资风险提示:“人造肉达到产业化这还远得很,资金的炒作是脱离了基本面本身的,很多人造肉的炒作方式也是这样。”但科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士表示,考虑到未来我国居民肉类消耗的增长、消费理念的变化等原因,不排除“人造肉”会在未来的餐桌上占有一席之地。

中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩认为,还是应该看到植物肉作为未来食品研发重要方向的价值。

新闻推荐

实控人欠款未还套现逾10亿后打算“卖壳”，艾格拉斯股价连续涨停

记者|陈祺欣编辑|10月16日晚间，艾格拉斯（002619.SZ）接到实际控制人及其一致行动人的通知，其正在筹划与四川聚信发展股权投资...