三全食品等疑陷“非洲猪瘟”风波 专家：病毒高温可杀灭 无需过度恐慌

近日，有消息称“三全水饺样品被检测出非洲猪瘟病毒”，三全食品称，截至目前，公司未收到相关权威部门的通知。据悉，三全食品股市行情就此事所受影响较大，但其产品销售情况尚无明显异样。

三全食品疑陷“非洲猪瘟”风波

14日晚间，有投资者在深交所互动平台上提问三全食品称，有消息称三全灌汤水饺有三份样品被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性，该事件是否真实？

对此，三全食品方面回应称，该事件公司已关注，截至目前，公司没有收到相关权威部门的通知，公司将进一步核查此事件。

为及时了解三全食品的市场销售情况，16日，记者随机走访了北京市大兴区的几家大型超市。目前正值元宵节前夕，速冻汤圆和元宵等销售情况良好，三全食品的柜台前不乏前来挑选商品的消费者，三全水饺的在售情况无明显异样。

关于“三全水饺样品被检测出非洲猪瘟病毒”的消息，大多消费者在接受采访时表示不知情。

非洲猪瘟对肉类行业影响较大

据了解，受非洲猪瘟影响的企业并不仅仅只是三全食品，有网友贴图爆料，包括三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家的40批次产品样品均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为：“此前我们国家经历过鸡瘟等动物疫情，不同的是，猪肉作为此次事件的核心，它是中国消费品中的刚需性产品，因此非洲猪瘟的波及面、影响面、覆盖面是巨大的，可以说从政策端、产业端、资本端、渠道端到消费端，都带来了不同程度的冲击。”

那么，这种影响具体在哪些方面呢？朱丹蓬认为，非洲猪瘟先是对中国的生猪养殖业产生了巨大冲击，随后又波及到三全、郑荣、科迪、金锣等肉制品加工企业，实际上是影响了上游的生猪养殖业和后续的食品加工业和零售业。此外，此类事件也为消费者的日常生活带来了诸多困扰和担忧，日后人们对猪肉制品的购买力有可能会持续的下降。总的来说，非洲猪瘟对中国肉制品行业和企业、品牌都带来了较大的损害。非洲猪瘟病毒高温可杀灭

那么，非洲猪瘟会不会对消费者的健康产生严重后果呢？

中国肉类协会专家张子平介绍，非洲猪瘟不是“人畜共患病”，肉类产品疑似带有的非洲猪瘟病毒“传猪不传人”，且在70-75℃的温度中保持30分钟以上就会彻底灭活，人们食用的水饺通常都要经过100℃左右的沸水煮熟，所以无需过度恐慌。对于此类“非洲猪瘟事件”，张子平进行了细致分析：“产品被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性，仅仅表示活猪曾经有可能携带病毒，并不能说明产品中疑似存在的病毒仍然有活性，能感染新的生猪个体。即使病毒有活性也需要有机会感染到新的、适宜的宿主，才能发病，这需要专业机构花费时间进行实验验证。” （据新华社）

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