生鲜超市扎堆出现“新零售”争夺战升级
京东首家生鲜超市7FRESH近日正式开业，计划未来3到5年在全国铺设超过1000家门店。加上阿里的盒马鲜生、永辉的超级物种、苏宁的苏鲜生、美团的掌鱼生鲜等，“新零售门店”开始扎堆出现，并在创新模式甚至价格上互相“叫板”。生鲜超市争夺战升级，已经成为新零售领域的现象级话题，新零售到底新在哪？扎堆出现后未来又将何去何从？
“2018年我们会快速进入全国，春节前在北京、上海、杭州会开出一大堆的店。”盒马鲜生CEO侯毅10日在第二届新零售峰会上透露了2018年的“新打法”。除了快速在全国各大城市开店，盒马还将大幅拓展商品品类，并在全国乃至全球建立自己的种植、养殖、捕捞基地，推出盒马超级用户体系，在线上推出7×24小时服务等。“从2018年开始，盒马不单单是一家生鲜电商，而是满足消费者即时服务的生活品类电商。核心模式线下是引流、体验，线上是真正的销售。”
区别于传统的大卖场、超市，盒马鲜生在很多消费者眼里是一家好玩好吃的“网红店”，甚至有中介机构打出了“盒区房”的概念。在刚刚过去的2017年，还有一批类似的零售新业态相继涌现，比如永辉超级物种等，2018年伊始，另一家互联网巨头京东也开出了生鲜超市，正式布局“新零售”。
民生证券分析师马科认为，在电商的早期，线上无论是商品的种类还是价格都给用户带来了巨大的冲击，然而互联网流量模式的红利期已经结束了，线上企业急需通过新零售进行转型升级。线上电商平台和线下零售商各有优缺点，消费者却是在多种渠道出现，所以双方都在尝试全渠道模式。
业内认为，在消费升级的大背景下，2018年“类盒马”的门店会越来越多。而盒马从最初的生鲜不断探索到更多消费领域，预示了在新的一年里，零售市场将出现更多创新。
商务部驻上海特派员向欣表示，当前零售创新进入了新阶段，创新点比较多的集中于改善消费者体验，提供更好的商品和服务，优化供应链整合，全品类的扩张，增强消费的粘性，降低交易成本，大数据支撑、跨境经营，全球化交易等。“比如线上线下结合的业务模式，吸引了消费者的眼球，各地开出的生鲜超市叫座又叫好。”
资本的争相入局，让目前以生鲜超市为代表的新零售火药味十足。分析认为，目前新零售在一线城市的竞争还远未到红海的格局，而且还有大片的二线城市尚待挖掘，市场仍有很大机会和空间。
记者王淑娟龚雯
（新华社上海1月11日电）
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