看家乡事,品故乡情


大脑“嫌贫爱富”以价论酒

都市女报 2017-08-17 14:03 大字

俗话说,一分价钱一分货。德国波恩大学和法国英士国际商学院的一项研究显示,人的大脑也是这样想的,认为价高的葡萄酒口感胜过便宜酒。

研究人员征募平均年龄30岁的15名男性和15名女性为志愿者,让他们躺在磁共振成像扫描仪内,然后向志愿者口腔内注入1毫升红酒,要求他们评估红酒口感,再让他们用清水漱口,随后注入同一

种红酒……反复多次。研究人员选用了

零售价12欧元(94.2元人民币)的一种

优质红酒。实验中,志愿者每次品尝红

酒前都会先看到随机显示的零售价,比

如3欧元(23.5元人民币)、6欧元(47元

人民币)、18欧元(141.3元人民币)。

为了让实验显得更真实,研究人员事

先给志愿者一张45欧元的购物卡,每

品尝一次红酒,就按显示价格扣除相

应金额。

磁共振成像扫描结果显示,当志愿者品尝所标价格更高的红酒时,大脑前额叶皮质的中间部位和腹侧纹状体被激活得更明显,这两个区域都关联奖赏和激励。研究者说,更高的价格使得大脑奖赏和激励系统被激活得更明显,从而提高对口感的期待,最终认定口感更佳。(据新华社)

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