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窖藏酒山洞成“金洞”

四川农村日报 2021-11-01 01:53 大字

本报讯(特约通讯员 唐兆权)10月26日,威远县城的吴显生在山王镇坭河村取走他所窖藏的几坛白酒时,尝了尝:“不错。”

经营窖藏酒的老板叫屈阳付,2016年在村里流转荒地搞种植业时,偶然发现所流转的一山坡处有一个天然的山洞,有几位工人打算把洞堵起来,屈阳付忙制止道,先别堵,说不定留着有用。

当天晚上喝酒时,他突然想到酒是陈的香,放的时间越长越值钱,坡上那个山洞如果用来藏酒不是正好么?他通过再次观察,带人去对山洞进行收拾打理,开发出了一个160多米长、5米多宽的规范型山洞。然后,他到贵州等地去考察窖藏的方法和技术,回来后就买来几十斤上好的白酒和几个酒坛,按照技术要求把这些酒试藏起来。过了两个月,结果证明,这个山洞非常适合藏酒。为了节省投资,他不花大量的成本买酒,而是以产定销,先联系自己的同事、朋友,需要和喜欢喝窖藏老酒的都交给他窖藏。很快就收集到70吨白酒,他根据顾客要求和需要,分为3年藏、6年藏……分别摆放。

至今,山洞里面的70吨酒,最长时间已窖藏了5年之久。以出了窖的两批酒计算,每斤价值70到80元,一共产值1000多万元,就算除去一半成本,屈阳付也能获得500多万元收入。

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