2021郎酒重阳下沙大典暨吴家沟二期、二郎·红滩生态酿酒区投产仪式举行 郎酒新产区重阳投产 为实现三大目标奠基

嘉宾体验下沙环节

吴家沟生态酿酒区·二期、二郎·红滩生态酿酒区正式启用

◎川江都市报记者 汤骏

2020年10月25日，重阳节，郎酒庄园吴家沟生态酿酒区启用仪式举行。郎酒集团董事长汪俊林表示，从2012年到2020年，耗时8年时间，投资30多亿，终于建成年产6万吨制曲、2万吨高端酱酒的基地。站在百亿起点，站在吴家沟历史关口，百年郎酒正迎来历史巨变。

短短一年时间，2021年10月14日，同样是在重阳佳节，同样是在郎酒庄园吴家沟生态酿酒区天元广场，2021郎酒重阳下沙大典暨吴家沟二期、二郎·红滩生态酿酒区投产仪式举行，这标志着郎酒4万吨优质酱酒产能全面投粮投产，郎酒迎来历史最高产能时期。

“我到郎酒20年，没有一天放弃过扩产、储酒。这是一条极其艰辛而坚守的路，郎酒产能、储能建设之路，就是郎酒人的‘坚守、壮大、长跑’之路。”汪俊林在投产仪式上表示，历经20年的建设，郎酒终于迎来了4万吨酱酒投产的重要时刻，4万吨投产将奠定郎酒未来大发展的基石。预计明年重阳，郎酒五大生态酿酒区将全面建成投产，可实现5.5万吨酱酒产能目标。4万吨、5.5万吨酱酒不是简单的生产，是以极致品质为标准全方位地酿好酒。

除了产能不断提升，遵循郎酒近年来“一慢两快”的产能、储能、销售匹配原则，其酱香基酒储存规模，也在实现不断攀升。汪俊林表示，当前郎酒酱香基酒储存老酒已达15万吨，按现有生产和销售规模，预计2027年可实现30万吨老酒储存规模。30万吨不同年份的基酒，通过生、长、养、藏四个阶段的严格存储老化，将成为郎酒未来高质量发展的压舱石。年产5.5万吨，库存30万吨高端酱酒，意味着郎酒将在酱酒领域拥有最为良性的可持续发展系统，这才是郎酒人真正的自信，才是郎酒坚持 “正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”的具体体现，更是郎酒占领市场的利器。

正是因为有了未来大发展的基石，有了未来高质量发展的压舱石，郎酒自然有信心、有能力实现三大目标：在白酒行业具有重要地位；与赤水河对岸的茅台各具特色，共同做大高端酱酒；把郎酒庄园打造成白酒爱好者的向往之地、世界一流酒庄。其实，这三大目标郎酒已经在靠近，在三品战略的指引下，郎酒将具备足够的底气。

投产仪式结束后，众多嘉宾前往吴家沟生态酿酒区15号车间，与工人们一起体验“请水、进粮、填粮、润粮、拌粮、上甑、摊晾”等工序。对郎酒来说，重阳是一年一度酿造盛事的开始，也是历代郎酒酿造人顺天应时、恪守古法的真实体现。因郎酒酿造所使用的原料米红粱，粒小皮厚似沙状，且呈赤红色，所以当地人称其为“沙”，因此“投粮”又被称为“下沙”。

重阳投粮只是郎酒酿造的序曲，在这之后，米红粱还要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的繁复生产工艺，历时一年后，初生的原酒还要通过露天坛储、山谷罐储、室内坛储、天然洞藏的长期储存后才能出关。经过生、长、养、藏，辗转到消费者杯中时，瓶中的郎酒已历经7年以上的时光。

品质是郎酒核心竞争力和发展的根本动力，依托赤水河生态基底匠心打造的五大生态酿酒区，正是郎酒长期践行“正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”理念的生动体现。而吴家沟二期、二郎·红滩生态酿酒区的投产，必将为郎酒下一步更高质量的发展提供强劲动力。

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●吴家沟生态酿酒区

吴家沟生态酿酒区坐落于赤水河南岸酱酒黄金产区，是郎酒庄园五大核心生态酿酒区之一，历经9年匠心建设，如今已形成千亩生态酿酒区，34栋酿造车间、3栋制曲车间、近2000口窖池，共6万吨制曲产能。

2020年重阳，吴家沟生态酿酒区一期已经建成投产，时隔一年，吴家沟生态酿酒区二期顺利投粮，预计全部建成后，年产值可达200亿元，相当于再造一个百亿酱香郎酒。

●二郎·红滩生态酿酒区

二郎·红滩生态酿酒区临赤水河科学布局，8栋厂房已全面建成，400口窖池，年投粮产能6000吨，占据海拔350米的黄金酿酒高地。

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