价格打对折！是时候“辣椒炒辣椒”了
去年下半年至今年年初，辣椒价格暴涨，以往四五元一斤的螺丝椒、线椒、青椒，身价翻番，涨到了10多元一斤，小红椒更是冲上30元一斤。各地消费者大呼吃不起，有网友戏称，“这时候晒‘辣椒炒辣椒’的才是炫富”。
但是短短一个月后，辣椒的行情发生了翻天覆地的变化。
红星资本局发现，春节以后，随着广东、海南、云南等南方主产区的辣椒大量上市，辣椒价格迎来大跳水，多个品种的辣椒价格直接腰斩。
2月21日，红星资本局走访市场发现，目前菜市场的辣椒价格较为混乱，报价相差较大。青椒的价格为每斤3元至8元不等，常规报价为每斤5元。尖椒、螺丝椒的价格为每斤6元至8元，常规报价为每斤6元。小红椒的价格为1.8元至3元一两。泡椒的价格为每斤5元至6元。
有菜贩告诉红星资本局，从去年8月开始，辣椒的价格就一路上涨，节前青椒、尖椒、螺丝椒的价格达到每斤10元以上。“目前广东、海南、云南的辣椒开始大量上市，青椒、尖椒、螺丝椒的价格差不多打对折，已经接近往年的正常水平。”
不仅是终端市场的辣椒价格打折，辣椒的收购价更是“骨折”。
广东湛江的辣椒产区价格从春节前的6-7元一斤，降至1-2元一斤。云南辣椒的价格从春节前的5-6元一斤，降至0.8-1.5元一斤。海南薄皮泡椒的地头价直接跌至7毛一斤，尖椒2元一斤。
红星资本局了解到，辣椒价格下跌，主要原因在供应充足。广东、云南、海南等南方主产区由于气候原因，辣椒生长较快，上市量明显增长。此外，节后辣椒采购力度有限，在总体需求量没有明显变化的情况下，市场价格主要随着供应增加而下降。预计随着产区辣椒接连上市，辣椒价格继续下跌。
除了季节性的价格回落，本轮辣椒降价也与去年辣椒价格走高有关。去年下半年，南方雨水较多导致辣椒产量下降，市场供不应求，加上采摘和运输成本的增加，推动辣椒价格上涨。目前辣椒价格理性回落，但相比往年仍处在高位。
红星新闻记者 吴丹若
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