冬季胃病来得急 打好饮食保胃战
冬季气温较低的环境下，肠道功能容易发生紊乱，也是老人因受寒凉而引发急性胃炎的高发期，医生提醒必须把住“入口关”。
胃病起病急 数小时即可发病
过冷、胃部异物、菌毒素都可能成为胃病诱因。
1.过冷、过热或过于粗糙的食物和饮料，浓茶、咖啡、烈酒等刺激性调味品，药物（阿司匹林、吲哚美辛等），均可以刺激胃黏膜，破坏黏膜屏障，导致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血。
2.细菌及其毒素也易引发胃病。常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌毒素和杆菌毒素，尤其是前者较为常见，进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎，或同时合并肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后发病更快。
3.胃内异物或胃石、胃区放射治疗以及情绪波动，均可导致本病发生。
胃病调理四步走 不急于吃肉
得了胃病不要怕，饮食调理有方法。
1.多饮水，以补充身体因吐、泻损失的水和盐分。具体方法：用温的淡盐水、淡红茶水、米汤或煮菜水交替服用。一般每小时1次，每次喝150—200毫升。多饮水还利于排除体内毒物。
2.停止呕吐、腹泻次数减少后，可以喝少量稀小米粥或藕粉，以后逐渐吃些米粥、煮软的细面条、薄面片等。此时仍要继续多饮水，不要急于吃肉、鸡蛋等含蛋白质与脂肪多和食物纤维多的食物，以及容易引起胀气的食物，暂时也不要饮用牛奶。
3.病情缓解后，吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物，尽量做得软烂清淡一些。可以开始吃些蒸鸡蛋羹、苏打饼干、烤面包干，喝酸奶，吃清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。以少量多餐为主要进食方法。
4.为避免胃肠道发酵胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖摄入。注意饮食卫生，忌食高脂肪的油煎、炸、熏、腊的鱼肉及含纤维素较多的蔬菜、水果和刺激性强的食物等。
衣服扣好 粗粮应少吃
肠胃免疫力差，以下日常预防措施不可少。1.生活要有规律，避免熬夜、夜晚加餐。2.外出要多穿衣物，老年人可适当穿一件贴身小背心或一件腰封，护住胃脘，避免腹部受凉。3.避免暴饮暴食，聚餐时要管住嘴。4.不过度吸烟，不长期喝浓茶。5.不要吃油腻食物，如炸油条、油饼、肥肉等，平时多吃蔬菜水果和清淡食物。6.避免进食粗糙及刺激性食物，如各种粗粮、饼干、花椒、麻辣烫、浓咖啡等。7.忌酸性食物和碳酸饮料，这些食物不利于胃黏膜炎症的恢复。8.保持心情愉快、情绪稳定。
刘建军 据《浙江老年报》
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