海南椰子鸡 开启一场与热带季风气候的邂逅
原创 期待一场邂逅的 黄小厨
清甜香浓 回味无穷
最近的冷空气愈发肆虐，大家有注意添衣保暖吗？除了多穿衣服，多喝热水，在这样寒冷的季节吃点热乎的火锅绝对是大部分人暖身首选。
相比重油重辣的川式火锅，海南椰子鸡绝对是一股清流。尤其在这样寒冷干燥的冬日，来一口清甜香浓的椰子鸡，瞬间让你的味蕾开启一场与热带季风气候的邂逅。
椰子2个 / 文昌鸡一只 / 荸荠6个
姜片 / 小米椒 / 生抽 / 青柠2个 / 枸杞15颗
1
荸荠刮皮洗净对半切开；椰子撬开，倒出椰汁取出椰肉，并将椰肉切条。
2
锅内倒入椰汁，加入红枣、枸杞、椰肉和荸荠，大火煮开。
3
水沸后加入洗净切好的鸡块，大火加盖煮15分钟（煮开后的浮沫记得捞出来）；出锅前加一点盐调味即可捞出；
4
取小半碗生抽、加入小米椒圈、生姜粒和青柠汁，做成酱汁，就可以开吃啦～
清甜爽口的椰子鸡
一口就领略海南风情
你们冬天都爱吃啥热乎的？
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原标题：《海南椰子鸡，开启一场与热带季风气候的邂逅》
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