盛宴不“剩宴”，吃出新“食”尚
新华社记者 熊家林
“现在村里举办酒席时，每桌200元左右的花销是标配。大伙吃得开心，我们办酒压力也小。”江西省吉州区樟山镇东陂村村民周光宏刚在村里办完婚礼。他说，婚宴从“俭”不从“简”，心意到位，没有大操大办也依然热热闹闹。
周光宏说，为体现主人家的热情大方，以前村庄的红白喜事酒席上，每桌都要摆超过20道菜。如果桌上出现吃完的空盘子，主人会被认为“不体面”“不大气”。
近日，东陂村准备把“移风易俗”“反对浪费”等条目写进村民公约，这获得了村民的广泛理解和支持。
东陂村村支书晏柏文说，为改变靠铺张浪费摆阔的不良风气，当地红白理事会在帮助村民筹办酒席时，就会提醒大伙反对餐饮浪费，不要大操大办，防止“办酒风风光光，吃完口袋光光”。
文明活动中心变“宴会厅”、党员带头简办红白喜事、志愿者参与上门宣讲……为抵制部分村民办酒席时“爱面子、讲排场、比阔气”的陋习，有的村庄想出了不少“好点子”。
在南昌市南昌经济技术开发区白水湖管理处鸡山村，村委会把活动中心一楼大厅改造成临时宴会厅，供村民申请办酒席时使用。除了大厅墙壁上张贴着“节约光荣，浪费可耻”的宣传画，桌椅上还摆放着杜绝餐饮浪费的倡议书。
鸡山村村干部邹脉琳说，以前村里有婚丧宴席，村民以超过50桌的规模连摆3天流水席是常有的事。如今，村干部和党员带头简办酒席，今年村里举办了5场较大规模宴席，大伙都自觉把规模控制在10桌左右。
村子新“食”尚的养成也有上海体育学院学生熊奇思的一份功劳。热爱公益的熊奇思作为志愿者走家串户，协助村干部上门发放宣传单，建议长辈们在举办大型聚会时少讲“排场”，多讲节约。
在村干部和志愿者的影响下，本打算摆60桌酒席举办丧事的村民熊长象，在确定好宴请名单后，最终把酒席规模减少到了十几桌。随着生活水平提升，江西各地农村俭办酒席、反对餐饮浪费的村民也越来越多。（新华社南昌11月18日电）
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