基层见闻 宝塔区生态养猪 种养循环两头甜
本报记者 杨磊 通讯员 张小雄
玉米秸秆、果树枝条摆脱“燃烧困局”转化为“特殊床垫”。猪睡在“席梦思”上、吃着自助餐、喝着益生菌。畜禽粪便从随意处置污染环境变成有机肥料……
11月12日，记者来到延安市宝塔区甘谷驿镇何家沟村小张沟小组，走进延安恒业源农业发展有限公司，这是个每年出栏2000余头无公害的养猪场。令人诧异的是，整个猪场闻不到臭味，也没有脏污的粪水满地流。
“你看，养猪场不脏不臭，主要是因为采用了‘发酵床’的新技术。”随行的宝塔区畜牧兽医服务中心工作人员李买平说。
走进一间猪舍，几十头猪躺在用垫料铺成的“席梦思”床上。在它们身下是一层厚厚的木屑之类的物质。
“这就是‘发酵床’，是将我们当地的苹果树枝、玉米秸秆等粉碎和菌种混合而成。猪在‘床垫’上吃喝拉撒，排泄物很快被‘床’里的微生物分解掉，没有气味和污染外泄。”李买平介绍。
“我在猪圈里铺的是锯末和菌种。”公司负责人冯译说，有了这层底料，猪的生长速度明显加快。另外，吃了益生菌的猪很少生病，这样也就降低了药物的投入。
“我家的猪肉很多食品企业都喜欢，特别好卖，而且价格高出普通猪肉好几元呢。”冯译介绍，“通过采取‘发酵床’等生态养殖技术，生产的猪肉安全、优质、环保，没有抗生素，达到了绿色食品标准。‘生态猪’供不应求，全年纯利润上百万元，都是沾了生态养殖的光，而且去年政府给我补贴了40余万元。”
由于成本低、效率高，冯译今年扩大养殖规模，利用“发酵床”养殖了100余头牛，一头“生态牛”能卖2万余元。
“我之前在外打工时，有一个梦想就是搞养殖带领村民致富。2016年随宝塔区畜牧兽医局在福建考察时，了解到‘发酵床’养殖技术。”冯译说。
回乡创业的冯译与村里签订了土地流转和用工合同，从村民手里流转了400余亩地，修建起了发酵床生态循环养殖基地。
土地流转后，村民收取土地租金、拿分红，还在基地打工。在养殖场打工的村民张存慕高兴地说：“我在基地打工每月有3500元的收入，年底分红2000元，不仅让我们摘掉了‘贫困帽’，还能奔小康呢。”
冯译说：“养殖基地所用的劳力全部来自村里。规模化生产解决了当地富余劳动力就业问题，也带动当地人搞起了科学、规模化养殖，给村民增收找到了一条好路子。”
在冯译的猪场，代养着114户贫困户228头生猪。同时代109户贫困户种植红薯200余亩，每亩分红2000元。今年，他给贫困户一次性分红40余万元。
据了解，冯译的养殖场带动宝塔区利用“发酵床”养猪千头以上规模养殖场6个，2019年被宝塔区科技局命名为宝塔区科技示范型企业、生态循环种养殖技术科研示范基地。
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