“变质肉馅”事件反转，对双方都是警示
针对11月10日有网友举报河北省张家口市宣化区某幼儿园给孩子吃过期发臭的肉馅造成52名学生出现症状一事，宣化区委宣传部发布通报称，现场检查未发现腐败变质食品及原料。家长所反映的“垃圾袋中的变质肉馅”和腐烂菜品，为食堂日常工作中清理的餐厨废弃物。（11月11日中国新闻网）
这虽然属于一起乌龙事件，却也造成了一定的社会负面影响。尽管“变质肉馅”其实只是餐厨废弃物，“52名学生出现症状”更是子虚乌有之事，但该网络帖子热度却一路升高，“给孩子吃过期发臭肉馅”的话题冲上了热搜，在当地民众心里留下了深刻的印象。在保证幼儿园食品安全方面，家长和社会是极为重要的监督力量，这股力量若能得到较好利用，幼儿园的食品安全将得到较好保障。但在这起事件当中，这种监督力量却发挥错了应有之义。
该事件后续如何处理还不得而知，但可以肯定的一点是，该网络帖子中的很多内容并非事实，由于其传播范围很广，社会负面影响较高，是否可以定性为谣言，受到法律的相应处理，还不得而知。但该幼儿园已经深受此影响，不仅部分工作人员停职，将来招生等方面也或多或少会受到影响。
这起事件对于发帖者和部分家长具有警示意义。眼见未必为实，有图未必是真相，道听途说的话更不可盲目相信。对于不得制谣传谣这一点，民众不乏清醒认识，但识别能力需要提高，谣与非谣之间的界限需要划清。在这起事件当中，把垃圾袋中餐厨废弃物当成孩子的食物，把工作人员丢弃的药物包装袋当成是给孩子“用药”的证据，都带有浓厚的主观臆测意味，这是这起事件闹乌龙的根源。需要强调的是，把客观的事实呈现出来无可指责，却不能虚构情节，更不能通过主观判断，来猜想和拼凑情节，否则，就很容易越过红线，让自己的猜测变成谣言。
涉事幼儿园也应该从这起事件当中吸取教训。幼儿园的食品安全是一个十分敏感的话题，因此，有可能影响幼儿食品安全的任何瓜田李下之事，幼儿园都应该避免，比如可能让外人产生联想的餐厨废弃物和药袋，一旦放错了地方，就极容易导致误会并招致麻烦，对此不可掉以轻心。
此外，邀请家长参与食品采购和烹饪过程监督，对每样食品进行留样等，都是塑造幼儿园公信力的必要手段。这些工作虽然做起来比较繁琐，却不可省略。幼儿园畅通与家长的沟通渠道，让家长有需求可以合理合法提出疑问，在食品安全方面把规则制定得更细致，通过自媒体曝光来倒逼真相的做法就会减少。 （罗志华）
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