宁夏盐池：速冻饺子里的脱贫故事
新华社记者 许晋豫
今年41岁的翟云玲是宁夏盐池县花马池镇二堡吊庄自然村有名的“女强人”，可大部分人只知道她当下的成就，却不知道她在脱贫致富过程中受过的煎熬、吃过的苦。
二堡吊庄是一个因移民而形成的自然村。2002年，因风沙大，翟云玲一家从20多公里外的老家移民到二堡吊庄，翟云玲说：“刚来时，这儿还是一片荒滩，一下雨人都进不去，但好在这里风沙小、离县城近，我们靠着种蔬菜、种蘑菇，把家安在了这里。”
平稳安逸的日子没过多久，2009年左右，翟云玲的丈夫张金龙购买了货车、工程机械，但因经营不善几乎血本无归。张金龙告诉记者，2014年，家里的大小车辆卖得只剩下一辆电动自行车，还欠了不少外债，成了建档立卡贫困户。
“人穷了也不能在家里睡着”。拿着3000元的帮扶资金，翟云玲和丈夫开始再次创业，前思后想最终决定做速冻饺子。刚开始，因启动资金少，冰柜和肉都是赊来的，张金龙负责在外跑市场，翟云玲在家没日没夜地剁馅、包饺子。
“刚开始我给店里送饺子样品，经常是跑四五家都没人要，最后没办法，哪家店不接收样品我就赖着不走，后来靠着手工做的饺子皮薄馅大味道好，回头客逐渐增多，才慢慢好起来。”张金龙说。
2014年下半年，随着销路逐渐打开，翟云玲家的窘况得以缓解，2015年实现了脱贫。谈起当时吃过的苦，翟云玲感慨地说，当时没钱雇人，凌晨3点就要起床包饺子，还要照顾才4岁的小女儿，现在想想都不知道怎么熬过来的。
如今，翟云玲的食品公司越做越大，年销售额达300多万元，今年还新建了面包房。翟云玲不仅自己脱贫致富，还带动23户建档立卡贫困户一起奔小康。
“今年，我转到了面包房工作，还能学习一些烤面包的手艺，挺知足。”在翟云玲的食品公司工作了4年的建档立卡贫困户杨静说，在这里每月有3000多元的收入，补贴家用基本足够，上班时间也比较灵活。
虽然生活有了很大改变，但翟云玲没有丝毫松懈。她说：“下一步我想着建设新的厂房，把企业发展好，带动更多的人过上好日子。”
（新华社银川11月1日电）
新闻推荐
新华社昆明11月1日电（记者庄北宁）云南国家高原野生稻种质资源圃项目，近日在位于西双版纳傣族自治州勐海县的云南省农业...