登高食菊度重阳
[摘要]夏天夜语
中秋刚过，重阳又到。如果说中秋是一个团圆节的话，那么重阳就是个健康节。它的许多习俗，都与健康有关。
重阳节的主要习俗之一是登高。这一习俗，在汉代就已经流行。据中国最早的古都志《长安志》介绍，汉代京都长安郊外有一座高台，每到重阳节这天，京内士庶便纷纷登上这高台，极目远望，游玩赏景。至唐代，人们登高的地方又改在长安东南的乐游原。此后，重阳登高的地点更加广泛，可以到郊外登山，也可以在城内爬楼登塔。如明代皇帝与皇亲们重阳登高的地方有御苑的万岁山、兔儿山和旋磨台，清代皇帝有时在禁苑登高，有时去香山登高，有时还会策马攀登塞外诸山……不管在哪里登高，都是一项很有意义的健身运动。
除了登高，重阳节另一重要习俗是食菊。
独立寒秋的菊花，在古代仙道方家眼中是 “延寿客”“不老草”。我国最早的药学专著《神农本草经》中，就将菊花列为“上品”。而食菊的方式，主要有饮菊花酒、食菊花糕等。
菊花酒是菊花杂和黍米酿成，味道香美醇厚，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。重阳节饮菊花酒，始于汉魏，盛于唐宋，延及明清，都深为人们所喜爱。汉代刘歆的《西京杂记》记载：九月九日“饮菊华酒，令人长寿。”晋人王韶之的 《太清记》上也说：“九月九日采菊花与茯苓、松脂（泡酒），久服之令人不老。 ”说饮菊花酒能使人长生不老，未免有些夸大。但它确有清热解毒、明目祛风、平肝疏肺的功效，所以明代医药家李时珍在《本草纲目》中说：菊花酒具有“治头风，明耳目，去痿痹，消百病”的疗效。
菊花糕是重阳糕的一种，重阳节食菊花糕的习俗始于魏晋，最早有庆祝秋粮丰收、喜尝新粮之意，之后才有了登高食糕、取其“步步登高”的吉祥之意。唐宋时吃重阳糕的习俗更加盛行。据记载，唐代女皇武则天曾命宫女采集百花和米捣碎，蒸制花糕，赏赐给众臣享用。宋人吴自牧在《梦粱录》中，曾这样记载京城临安 （杭州）的重九之俗：“此日都人店肆，以糖面蒸糕，上以猪羊肉、鸭子为丝簇?，插小彩旗，名曰‘重阳糕’。 ”到了明清，重阳糕简单了许多，只是普通麦面做饼，点缀枣栗，称之“花糕”。
民俗是古人生活的缩影，有一些在今天仍有借鉴意义。比如，重阳佳日，携好友三五，登高望远，观景揽胜，诗酒唱酬……不也是一件有益身心健康的赏心乐事吗？
文/戴永夏
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