不同样的青铜器(三)
镶嵌狩猎画像纹豆(上海博物馆藏)
匽侯盂(中国国家博物馆藏)
伯盂(故宫博物院藏)
春秋铜盏(中国国家博物馆藏)
透雕交龙纹铺(上海博物馆藏)
九连墩青铜匕(湖北博物馆藏)
九连墩青铜俎(湖北博物馆藏)
青铜染器(中国国家博物馆藏)
邓丝竹
想象一下周代贵族吃饭的情景:一尊大鼎摆在正中,鼎中正煮着鲜肉,他们从鼎中捞出煮好的肉,用匕割成小块,分放在各位食客面前的“小火锅”中。豆中盛放着甜、咸、酸一应俱全的各种酱料,他们挑着各自喜欢的口味,蘸着酱料,细品肉的滑嫩鲜美,这就是西周贵族的饮食生活。
豆(dòu)
古代食器和礼器,类似高足盘。上部呈圆盘状,盘下有柄,柄下有圈足。
盂(yú)
古代的盛食器,一般是圆形,侈口(口沿外倾)深腹,有兽首耳或附耳。
盏(zhǎn)
楚国特有的一种食器,图中的青铜盏是迄今发现的最早的失蜡法铸器。
铺(pù)
平盘的豆名为铺,外形与豆相似,但盘边狭而盘底平。
匕(bǐ)
古代挹(yì)取器,匕可以切肉并且将肉舀起,有点像今天吃比萨用的刀。
俎(zǔ)
古代祭祀时盛放牛羊的礼器,也可作供切肉小案子用。
染器
染器也被称为古人的“小火锅”。染指调味品,染器中的耳杯用来盛酱、盐等调味品,染炉用来加热。有点类似在盛了调料的锅里涮肉的感觉。
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