秦农论语 培育“粮心”文化 营造节俭氛围
■黄敏
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。民以食为天，粮食是生存的本源，任何时候都极其珍贵。当前，随着人们生活水平的提高，攀比、奢靡之风有所抬头，全国每天浪费的粮食触目惊心，“舌尖上的浪费”已经到了亟须遏制的地步。
从古至今，什么节日吃什么饭，都是有讲究的。而且，不同的地方，有不同的美味佳肴，也会折射出不同地域的文化特色。久而久之，吃饭就被赋予了很多的“文化深意”，尤其是现在，人们的生活富裕了，请客吃饭更要讲排场，似乎不上几个“大菜”“硬菜”就很没有面子，会被人看不起，餐桌上总要剩些饭菜才能彰显大气、豪气。在这样一种思维的驱动下，“舌尖上的浪费”终会成为整个社会文明的难以承受之重。
近段时间，杜绝“舌尖上的浪费”、坚守“粮心”等节约粮食的呼声不断升高，让我们再次认识到珍惜粮食、勤俭节约刻不容缓。坚守“粮心”，杜绝“剩宴”，不能只在口号上，更要培育“粮心”文化，让节俭之风浸润人心，使人们自觉减少浪费，珍惜每一粒粮食，养成文明饮食的好习惯。
餐桌文明是社会文明的缩影，一张小小的餐桌承载的不仅是就餐者的个人情感，还有深刻的文化和历史。培育“粮心”文化，就要从自身做起，从现在做起，从每一餐做起。每个人都做文明用餐的践行者，吃多少点多少，坚持按需点餐、科学点餐，适度消费，吃光盘中餐，吃不完的打包，保证餐餐不剩饭。那么，“舌尖”不浪费的理念便会逐渐渗透餐桌，营造出文明用餐的社会氛围。
珍惜粮食、勤俭节约是中华民族的传统美德。这种美德只有多方参与，形成共振，才能更好地传承和发扬。培育“粮心”文化，其实就是一种传承，必须要从孩子做起，从教育着手，让孩子无论在家还是在外，吃饭不剩饭，树立节约粮食、科学用餐的文明理念。同时，可以利用节假日，带孩子们走进田间地头，让他们参与农事，体验农耕，真正了解什么是“粒粒皆辛苦”，从而主动告别餐桌浪费陋习。
节约粮食，任重道远。除了倡导节俭之风，我们还应建立健全体制机制，强化制度保证，鼓励社会广泛参与，长期坚持，在每个人心里种下节约粮食的“种子”，让“粮心”文化蔚然成风。
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