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需给全麦面包立规矩

广西日报 2020-08-21 06:59 大字

事件:据《新京报》报道,“看着像全麦面包,其实是额外添加了糖浆、焦糖色素,让面包呈现淡褐色。”上海市市场监管局官方微信公众号近日发文提醒,真正的全麦面包必须是100%全麦,建议“假全麦面包”要少吃。

微评:从营养角度来说,全麦粉含量过低,就丧失了全麦面包的价值,不应被称为全麦面包。同时,假全麦面包因有添加剂,也打破了健康食品“少糖”“绿色”的界线。对此,官方应进一步明确全麦面包配方的含量比例,保障消费者的知情权,同时打击虚假宣传。(公务员王琦)

微评:“全麦面包”真假难辨,直接原因是其官方标准缺失,应给它立规矩,尽快制定行业生产标准和产品标准,这既为厂家生产“全麦面包”等全麦食品提供参考,也为监管部门惩治假冒伪劣的“全麦面包”提供监督执法依据。

(时评人何勇)

微评:“假全麦面包”所暴露出来的问题,和之前的“奶茶里没奶”事件类似,均是商家借助信息不对称玩弄的文字概念游戏。用低成本商品冒充高成本商品,蒙骗消费者以赚取更大利润,挤压竞争对手,此类欺骗性做法,破坏市场竞争环境,亦违反法律,侵犯消费者利益,应依法予以纠错和处罚。(时评人江德斌)

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