朝与诗茶暮与酒 唯与君子共杯盏

天下好诗林林总总，童叟男女皆可品读寻己之味；四海之内香茗万千，各类人群尽饮其中别样春秋，这犹如英国戏剧作家莎士比亚笔下的《哈姆雷特》———有多少个读者，就会有多少个哈姆雷特。广泛的适应性和内在张力，是好多物品、作品的普遍特点。而我想讲述的“棕酒”故事则恰恰与之相反，对读者的选择性很是“小家子气”：50岁以下的人群请尽量不要浪费时间阅读。是谓提醒。

本来就是老祖宗留下、现代人传承进而发明的“国之宝物”，品牌注册为何就不能使用“宗”字？国家商标局有关人士说：“物品品质的确独秀一枝，但‘中华纵横五千年’被你一个‘宗’字独占，这太过霸道。建议使用一个谐音字‘棕’，正好与产品所使用的原料全部来自植物相吻合。”于是“棕酒”横空出世。我不为任何产品写广告词，从来不！为什么？我讨厌那种虚假、夸张，尤其是像打了鸡血似的激情叫卖，即便真是个好产品也被祸害了，何况有些还带有分量不轻的欺骗成分，消费者买回家一试，根本不像广告词上说的那样，一种被愚弄、被欺骗的感觉油然而生，悔恨、懊恼、沮丧的情绪直接影响生活品质。

我之所以讲述“棕酒”的故事，是因为被发明人60岁的章跃通先生做人厚道、做事执着、富有家国情怀的境界格局所打动。

祖籍浙江金华的章跃通先生年轻时进入当地一家国营酿酒厂当学徒工。看到普通大米神奇般地变为红曲，他对这“中国第五大发明”为之震撼，不由想起祖父（传统酿酒师）常说的那句话———李时珍把红曲称为“天地造化之奇术”。看着传送带上“哗哗”流淌的水果变为一瓶瓶甘美香甜的各种酒饮，他激动不已难以置信。于是，工余时间他经常进入各个车间，逐个工序悄悄观看琢磨，了解整个生产过程。好奇心是最好的导师，加上祖父骨子里的遗传基因，让他如同一个有着音乐天赋的孩子，对音乐作品旋律乃至每一个音符都特别敏感。酿酒，在他年轻的心里萌发出犹如音乐创作般的强烈冲动，除了上班时间一丝不苟、虚心请教师傅之外，其它时间他几乎全部用来学习钻研酿酒的奥妙。他的好学上进打动了老师傅，师傅手把手传授技术，他把师傅视如父亲关爱有加，常常把师傅大量繁重的工作主动抢过来干，尽量减轻师傅的工作负担；师傅病了，他买上营养品到医院陪床，倒水端饭侍奉师傅，陪同师傅聊天开心……

他对工作的热爱、他从内心生发出来的厚道诚实，师傅完全看在眼里，对这个年轻后生寄予很大希望。都说“教会徒弟，饿死师傅”，但他的师傅却把自己一生的全部经验积累毫无保留传授于他。其他师傅们背后也都非常羡慕和期盼自己也能有这样一个优秀徒弟。告子曰：“食色，性也。”食，包括生活类等一切客观事物；色，优秀、美好，用现在的话说就是“很棒”；性，人的天生本性、本能。把这话用在章跃通身上就是“这么优秀的徒弟，所有师傅们都从心里喜欢，这是很自然的事”。于是，章跃通像一棵茁壮成长的小树，尽情吸收着阳光雨露和“五大营养”：从红曲发酵到酿造制作整个过程，关键技术有五大“秘籍”，各位师傅独掌其中一门绝技，师傅之间绝不横向交流；五大关键技术中任何一项出现问题，则一败俱伤、一损俱损，整个产品胎死腹中！这是传统酿造业各位师傅为保各自饭碗而“不约而订”的“神秘章法”，包括制药等好多几百年老店至今依然遵守着这一“法则”，“内部秘籍有机融合，外部市场独占鳌头”，以至生生不息、代代流芳。而章跃通则是幸运中的宠儿，当摧枯拉朽的改革浪潮荡涤中国大地时，各种落后企业命运终结，随之生发凤凰涅槃，富有生机与活力的企业浴火重生。就在章跃通所在企业面临改革困境之时，五位身怀绝技的“长老”感觉自己一生积累的酿造经验不能后继无人而成终生遗憾，纷纷背后悄无声息地把自己掌握的独门绝技传授于他。厚道、诚实、天赋，让章跃通一人独得五门绝技，传统酿造秘籍融会贯通。除了传说中的厚德仁人武林少侠能有如此幸运，现实生活绝不多见。

然而，章跃通敏锐地意识到，改革开放必然会给人们的生活水准、生活理念和追求目标带来巨大变化，仅仅身怀传统“绝技”而不能满足现代人们的目的所向，再好的酿造工艺也无施展空间。于是，他带着理想与追求，用自己的实力毅然考取以酿造学著名的江南大学，毕业后进一步丰富提升了“酿造新义”，腾飞的翅膀已经羽丰腱强，只待一日翱翔蓝天。

那么，在实践中应该怎样做起？他凝心聚神刻苦研究“嫁接技术”———以传统酿造技艺做“砧木”，以现代人们需求为“接穗”，重新培育全新概念的现代产品。市场需求层面的划分，各类人群的真实所需，如同一部音乐作品的创作定位，究竟是面向大众的流行音乐还是少数高端人群喜欢的“阳春白雪”，章跃通绞尽脑汁反复难定。广泛听取众多朋友、专家们各种意见建议后，章跃通断然决定走“阳春白雪”之路。十月怀胎，一朝分娩。一个“章大师”品牌的棕酒产品如同呱呱坠地的健康婴儿，令人爱之吻之。而章跃通对这个产品的确也像对待自己的孩子一样呵护有加。有的朋友曾提醒他：“你收购的原料大米、蓝莓、桑葚、苹果等，质级非要一流不可吗？成本太高了！二级三级保证也行，营养结构反正都一样，不就营养成分少一点嘛，多用些数量不就找补了？”章跃通一句话就让朋友张口结舌：“你喂养自己的孩子舍得让他吃二流三流的食品吗？”就这样，在章跃通及其团队的精心养育下，这个“婴儿”健康成长为“日照棕酒生物科技有限公司”，他像一个玉树临风、气质高雅的年轻男人，“食色，性也”。至于这个男人背后那些“中国著名红曲菌种专家”“红曲酿造大师”“中国航天太空搭载巡展产品”和2020年8月份将在中国举办的“巴拿马万国博览会”，“棕酒”申报的“章大师红曲果酒”金奖评审已获二轮通过期待最终获金等一系列光环，我丝毫没感到惊讶，也真的对这些“服装”不感兴趣，虽然服装很能“打扮人”，但我更注重这个男人的内在素质。

随着社会的持续进步和物质文化生活的不断提高，在一部分人群中生活理念发生深刻变化，“我是谁、怎样活”变得非常明朗，不比他人官位高低，不比他人财富多寡，不比他人房子大小，不比他人汽车贵贱，健康快乐是根本，这是生活第一要务。故而宁花少钱与棕酒共舞，不花大钱去医院受罪。无论白云悠悠，还是清风明月，朝与诗茶相伴，暮与棕酒对歌，要么自斟自饮红曲一杯，要么推杯换盏高朋开聊，心脑血管活化，大脑反应敏捷，体质健康增强，何来人生坎坷烦恼、委屈不济？

红曲之饮已不单单是享受某种高端保健物质，更是新时代高端生活品质和理性思考的人文体验：没有过硬的人品，就没有过硬的产品；人品低下，一票否决。章跃通先生四十多年初心不改精心创作的“音乐作品”无疑是过硬的，其演出舞台越来越大，登上国际舞台指日可待，国内外“棕酒票友”必将越来越多，只可惜仅有3000吨年产量，实在难以满足与日俱增的高端人群需求。无需质疑我对人群的划分，除非你不是一个讲求客观实际和实事求是的人。生命、人格、尊严，人人平等，没有三六九等划分，但人的经济条件、知识积累、阅历丰寡、品德修养，任何社会都存在上中下。而50岁以下者，往往尚欠生活叠加性积累，正如故事开头所提醒。但愿此间多高士，风光国饮棕酒诗。

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