荔枝美味 过量食用小心患上“荔枝病”
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”眼下正是荔枝上市的季节,甜美的荔枝受到很多人的喜爱,但是很少有人知道荔枝食用不当可能会患上“荔枝病”。那么,什么是荔枝病?哪些人容易“中招”?如何吃荔枝才最安全呢?
据金羊网报道,荔枝病指某些人进食大量鲜荔枝后,出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状,重者还可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降,甚至抽搐和突然昏迷等症状。
为什么会出现荔枝病呢?太原市营养师协会秘书长曹雪在接受《山西晚报》采访时表示,这是荔枝中果糖惹的祸。荔枝中的甜味是由大量果糖提供的,而果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收。因此,如果短时间内进食大量荔枝,大量果糖就聚集在血管里面,从而出现转化酶供不应求、不能及时将果糖转化为葡萄糖的情况。与此同时,果糖还会刺激人体分泌大量胰岛素,使肝脏调低血糖浓度,导致血液内葡萄糖供应不足,再加上大量摄入荔枝很容易有饱腹感,从而减少了其它食物摄入量,进一步减少葡萄糖供给,会引发低血糖症状。
生活中,儿童较为容易患上荔枝病。金羊网解释,年龄较小的儿童由于肝糖原储备不足,大量进食荔枝以后又不吃其他食物,就更容易发生低血糖。
至于如何吃荔枝才最安全,营养科医生沙琦在接受中国江苏网采访时给出了以下5点建议:
1.荔枝性热,出血病患者、妇女妊娠以及小儿应忌食。
2.对荔枝过敏的,以及阴虚火旺的也应忌食。
3.吃荔枝时不要空腹,最好在饭后半小时食用。
4.吃前适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。
5.荔枝虽好,但也不宜贪吃。我国居民膳食宝塔推荐每日水果摄入量200-400克,成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚。
(文/张峰来源:新华网)
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