吃桌饭分饭菜
1977年恢复高考时,我考入了省内一所中专学校——江西省煤炭工业学校地质专业,现名江西工业工程职业技术学院。那时物资供应较紧张,许多东西都要凭票供应,如肉、糖、布、肥皂等,粮食定量供应,每人每月34斤粮。同学之间按家庭经济状况评比助学金,分为甲、乙、丙三等。我家经济困难,三年中都享受了甲等助学金,家里只需支付零花钱。
1978年2月入校,进校时我们吃过红薯丝煮饭。到学校总务科买饭菜票,吃饭时间到食堂排队买饭菜。早餐一般是稀饭、馒头、包子、花卷、油条等,中餐和晚餐一般是两菜一汤,一荤一素,汤一般是蛋汤、紫菜汤等。在校生人数每年1000名左右,只有4个窗口卖饭菜,所以吃饭排队要花费同学们较多时间。
在校第二和第三年,吃的是桌子饭。食堂餐厅摆满了桌子,每桌上面写有同学们的名字,9个同学一桌。按照名字顺序轮留值日,值日生这天到食堂窗口排队打饭打菜,其他同学帮忙端。早餐一般是两大盆,一盆稀饭,一盆馒头包子等,中餐和晚餐各三大盆菜,分为两菜一汤,一小木桶饭。早餐一般自由吃,中餐和晚餐值日生就要分饭菜,分完以后还要洗盆和小木桶交还食堂。轮到我值日时,我总是把自己的分在最后,数量有时少点,质量有时差点,免得同学之间产生意见。同学们都很自觉轮留值日。
吃桌子饭的好处是,一是节省了排队买饭菜的时间;二是同学们的伙食均衡,每餐吃得精光,很少出现浪费饭菜的现象;三是培养了同学们的集体主义意识,团结互助友爱的团体精神。
离开学校已40年了,但这件事深深地烙在我脑海中,回想起来就倍感亲切和温暖。
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