火锅干锅中餐快餐坐在家里就能吃到 40多家餐饮门店推出无接触送餐上门服务
本报讯（记者邱洁曾可嘉）“为了防控疫情，当前各餐饮门店都取消了堂食。考虑到市民减少外出、但有一定餐饮需求，各餐饮门店相继推出了外送服务。为了进一步防控疫情，保障市民舌尖上的安全，我们也加大了对第一批正常营业的餐饮门店的监管。”昨（5）日，市市场监管局经开区分局的工作人员告诉记者。
记者了解到，当前正是疫情防控的关键时期，为了让久居在家的市民们吃上美食，经开区分局牵头联系了辖区40余家餐饮企业，通过网上点餐、无接触服务，让市民们足不出户就可以吃到自己想要的美食。谭鸭血、禾家市井、李外婆、川西坝子、名家坊、肯德基、德克士……参加此次无接触服务的餐饮企业众多，涵盖火锅、干锅、中餐、快餐等多个品种。
为了保障送到市民手中的食品安全，经开区分局的执法人员还专门建立了“无接触餐饮服务群”，将首批正常营业的餐饮企业负责人纳入其中，对各企业进行疫情防控宣传、监管等。此外，有关负责人还带队对餐饮门店进行突击检查，从员工健康、食品卫生、制作环节防护等环节进行严格检查，形成常态化监管机制。
“因为疫情防控的原因，我们目前只从事外卖。每天早上对员工测量体温，每两小时使用84消毒液对工作环境进行消毒。员工在加工食材时必须做好防护措施，佩戴帽子、口罩、手套等。所有岀堂食品全部使用一次性打包盒进行打包并装袋（图）。消费者可以选择到店自取或者我们送货到小区外。”某火锅店负责人说。
据悉，经开区分局执法人员昨日还对44家店现场进行了全面检查，对从业人员进行排查，要求近期无武汉接触史、无外出史、无发热情形。此外，还对餐饮企业的原料购进和现场消毒、整洁等进行了检查。“我们要求所有商家不能现场堂食，只能通过外卖形式进行经营。”执法人员说。
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