舌尖上的云南

“彩云之南，我心的方向，孔雀飞去，回忆悠长，玉龙雪山，闪耀着银光，秀色丽江，人在路上……”云南是一片神奇的土地，那里不仅有秀丽的自然山水，而且有丰富的美食。七月，我和妈妈乘坐动车踏上了这趟难忘的美食之旅。

当清晨的第一缕阳光照进窗台，我的胃也苏醒过来。我们来到古城里寻找美食。此时的云南凉风习习，没有什么比一碗热乎的米线更吸引人了。相传，过桥米线已有400多年历史。晶莹透亮的米线浸泡在乳白色的高汤里，一个个精致的白色瓷碟里放置不同颜色的配菜，有红色的火腿片，绿色的生菜，黑色的木耳，洁白的金针菇，金黄的鹌鹑蛋……依次放入配菜后，一碗色香味俱全的过桥米线就完成了。整碗米线像一幅绚丽多彩的风景画，还没动筷子就令人神往。滑溜溜的米线在我的舌尖跳了一场有滋有味的圆舞曲，这种感受真是妙不可言。

在古城的街头，每隔十几米就会有一个个简朴的小店，白族老奶奶正在店里烤着片状的“薄饼”。只见面皮在火的吞噬下变得焦黄，老奶奶熟练地把“薄饼”翻来翻去，飘散出阵阵奶香时，老奶奶便把香甜的玫瑰花蜜涂抹在面皮上，再用小竹签把它卷起来，笑眯眯地递给我。我轻轻一咬，香味四散，这面皮带有韧性，甜津津的，奶味浓郁。这就是云南十八怪之一的“牛奶当成片片卖”。云南是少数民族聚居地，那里的少数民族同胞善于制作各种美食:喷香的饵块、凉爽的鸡豆凉粉、汽锅鸡、洱海鱼鲜花饼……云南物产丰富:牦牛肉、各类野生菌、普洱茶……

舌尖上的云南之旅是一场活色生香的味蕾旅行。

芦笛小学五（1）班蒋牧原

指导老师陈叙而

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