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巩大爷家的“光盘行动” ■记者 徐蕾

皖北晨刊 2019-08-08 17:56 大字

勤俭节约是中华民族的传统美德,“光盘行动”体现了勤俭节约的本质要求。节约是一种智慧,节约是一种责任,节约更是一种修养。一粥一饭,当思来之不易。自古以来,珍惜粮食杜绝浪费就是勤俭节约美德写照。经济发展了,百姓生活改善了,但铺张浪费现象也有所抬头,由此带来的巨大浪费,令人痛心。“光盘行动”就是倡导大家不浪费粮食,珍惜节约粮食,吃饭不剩粮食。这不仅是新时代大力弘扬中华民族勤俭节约优秀传统的要求,也是文明城市建设的时代需要。为此,要在全社会大力宣传节约光荣、浪费可耻的价值理念,把“光盘行动”不断推向深入,让勤俭节约的美德内化于心、外化于行。

8月4日清晨,家住宿城银河二路的市民巩志刚早早起来,熬上一锅稀饭,摊了几张鸡蛋饼,为家人准备好早饭,之后他像往常一样骑着电动车去了附近的菜市场。

来到菜场,巩大爷按照午餐的清单选择着今天的菜品:一把青菜、两个西红柿、两根大葱、三五个青椒、几片豆干、一个茄子、半斤排骨、二三十只基围虾,这些简单的菜品组成了巩大爷家中午饭的四菜一汤。

巩大爷爱做饭,退休之后一家五口人一天的饭菜就全由他负责。“孩子一家三口和我们老两口一起住,人多吃得也多,所以我家的午餐基本上固定是四菜一汤。”巩大爷告诉记者,他坚持每天早上都去市场买菜,每次买菜都本着“够今天吃的就行”的原则,保证全家人每天都吃新鲜菜,也能避免浪费。

巩大爷说,他在新闻上得知“光盘行动”,外出就餐时也看到过“文明餐桌,光盘行动”的宣传语,对此心中非常有感触。“我们这代人受过吃不饱饭的苦,深知一粥一饭来之不易,必须要勤俭节约。因此,从买菜储备到做饭都应该讲究科学合理,食物吃不完就扔实在是可惜了。”

在“光盘行动“开展之前,巩大爷家也如同其他普通家庭一样存在浪费粮食的现象。为了照顾家里人的口味,特别是以前逢年过节或者家里来客人时讲究排场,巩大爷总会做很多菜,最后剩饭剩菜太多吃也吃不完,只能倒掉。随着‘光盘行动’的逐渐深入,巩大爷把‘光盘行动’延伸到了自家的餐桌上。亲戚朋友到家里吃饭,先沟通好要吃什么,再去买菜。这样一来更加符合大家的口味,剩菜剩饭的现象也几乎没有了。”

在巩大爷看来,美德的养成需要从小孩子抓起。因此除了平时对孩子的教育外,现在他也开始从“一顿饭”上培养小孙女的勤俭节约意识。

“从两岁开始,我孙女就自己抱着碗吃饭。她学会的第一首唐诗就是我教她的‘锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦’。我也会一直告诉她好孩子不会剩饭,当然在给她盛饭的时候会按照她的饭量来盛。“巩大爷说,孙女现在六岁了,吃饭基本不会剩饭,碗里的每一粒米粒都会吃得干干净净。

不过即便这样,家里还是不可避免出现剩饭剩菜的情况。巩大爷说最主要的原因就是儿子、儿媳经常到了饭点来个电话,要么加班要么有聚餐不回家吃饭了,家里就剩自己和老伴、孙女三个人,像平日一样的四菜一汤想要全部吃完就不可能了。为了避免这种情况造成的食物浪费,现在巩大爷做饭之前都会打电话和孩子确认,然后再根据情况增减。“现在家里每天都能够做到不浪费食物,我家中的‘光盘行动’效果还是不错的”,巩大爷骄傲地说。

从巩先生家的餐桌可以看到,“光盘行动”的影响力已经渐渐深入到百姓家庭,逐渐成为社会共识。市民家中的餐桌做到“光盘”,既节约了粮食、省了钱、健康了饮食,同时也在千家万户中传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。

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