巩大爷家的“光盘行动” ■记者 徐蕾
勤俭节约是中华民族的传统美德，“光盘行动”体现了勤俭节约的本质要求。节约是一种智慧，节约是一种责任，节约更是一种修养。一粥一饭，当思来之不易。自古以来，珍惜粮食杜绝浪费就是勤俭节约美德写照。经济发展了，百姓生活改善了，但铺张浪费现象也有所抬头，由此带来的巨大浪费，令人痛心。“光盘行动”就是倡导大家不浪费粮食，珍惜节约粮食，吃饭不剩粮食。这不仅是新时代大力弘扬中华民族勤俭节约优秀传统的要求，也是文明城市建设的时代需要。为此，要在全社会大力宣传节约光荣、浪费可耻的价值理念，把“光盘行动”不断推向深入，让勤俭节约的美德内化于心、外化于行。
8月4日清晨，家住宿城银河二路的市民巩志刚早早起来，熬上一锅稀饭，摊了几张鸡蛋饼，为家人准备好早饭，之后他像往常一样骑着电动车去了附近的菜市场。
来到菜场，巩大爷按照午餐的清单选择着今天的菜品：一把青菜、两个西红柿、两根大葱、三五个青椒、几片豆干、一个茄子、半斤排骨、二三十只基围虾，这些简单的菜品组成了巩大爷家中午饭的四菜一汤。
巩大爷爱做饭，退休之后一家五口人一天的饭菜就全由他负责。“孩子一家三口和我们老两口一起住，人多吃得也多，所以我家的午餐基本上固定是四菜一汤。”巩大爷告诉记者，他坚持每天早上都去市场买菜，每次买菜都本着“够今天吃的就行”的原则，保证全家人每天都吃新鲜菜，也能避免浪费。
巩大爷说，他在新闻上得知“光盘行动”，外出就餐时也看到过“文明餐桌，光盘行动”的宣传语，对此心中非常有感触。“我们这代人受过吃不饱饭的苦，深知一粥一饭来之不易，必须要勤俭节约。因此，从买菜储备到做饭都应该讲究科学合理，食物吃不完就扔实在是可惜了。”
在“光盘行动“开展之前，巩大爷家也如同其他普通家庭一样存在浪费粮食的现象。为了照顾家里人的口味，特别是以前逢年过节或者家里来客人时讲究排场，巩大爷总会做很多菜，最后剩饭剩菜太多吃也吃不完，只能倒掉。随着‘光盘行动’的逐渐深入，巩大爷把‘光盘行动’延伸到了自家的餐桌上。亲戚朋友到家里吃饭，先沟通好要吃什么，再去买菜。这样一来更加符合大家的口味，剩菜剩饭的现象也几乎没有了。”
在巩大爷看来，美德的养成需要从小孩子抓起。因此除了平时对孩子的教育外，现在他也开始从“一顿饭”上培养小孙女的勤俭节约意识。
“从两岁开始，我孙女就自己抱着碗吃饭。她学会的第一首唐诗就是我教她的‘锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’。我也会一直告诉她好孩子不会剩饭，当然在给她盛饭的时候会按照她的饭量来盛。“巩大爷说，孙女现在六岁了，吃饭基本不会剩饭，碗里的每一粒米粒都会吃得干干净净。
不过即便这样，家里还是不可避免出现剩饭剩菜的情况。巩大爷说最主要的原因就是儿子、儿媳经常到了饭点来个电话，要么加班要么有聚餐不回家吃饭了，家里就剩自己和老伴、孙女三个人，像平日一样的四菜一汤想要全部吃完就不可能了。为了避免这种情况造成的食物浪费，现在巩大爷做饭之前都会打电话和孩子确认，然后再根据情况增减。“现在家里每天都能够做到不浪费食物，我家中的‘光盘行动’效果还是不错的”，巩大爷骄傲地说。
从巩先生家的餐桌可以看到，“光盘行动”的影响力已经渐渐深入到百姓家庭，逐渐成为社会共识。市民家中的餐桌做到“光盘”，既节约了粮食、省了钱、健康了饮食，同时也在千家万户中传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。
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