观光巴士上也能卖现磨咖啡？上海浦东支持新业态发出首张证书
上海自在旅游观光巴士有限公司拿到了浦东市场监管局核发的《食品经营许可证》。浦东市场监管局供图
近日，位于上海自贸区陆家嘴片区的上海自在旅游观光巴士有限公司拿到了浦东市场监管局核发的《食品经营许可证》。
澎湃新闻记者从浦东市场监管局获悉，这也是上海市观光巴士这一标志性旅游服务行业在全市获颁的首张食品经营许可证。
上海自在旅游观光巴士有限公司是上海市四家从事城市旅游观光巴士项目的公司之一，是一家落户于浦东花木的民营企业。公司拟在位于东昌路渡口的观光巴士上提供现磨咖啡及预包装食品，为游客营造更舒适的观光体验和服务环境。由于全市尚无先例，企业在申请办理食品经营许可证初期遇到了困难。
获悉相关情况后，浦东市场监管局迅速反应，多措并举支持新业态发展。通过上门调研，积极与企业沟通，全面了解企业需求；争取市市场监管局支持，邀请市局专家多次与企业洽谈，开展现场实地勘察；经过多番调研和商讨，根据企业现有条件，在确保食品安全的基础上，帮助企业设计最优方案。
难点首先在于，企业落户在花木街道，巴士发车点在陆家嘴街道东昌路渡口调度站，企业的注册地与拟从事食品经营活动的地址不一致。其次，观光巴士车厢空间狭小，无法配备符合相关法规要求的咖啡制作专用操作场所和清洗消毒设施，难以保证食品安全。
为破解难点，浦东市场监管局在公司食品经营许可证上加载调度站外设仓库，明确企业的咖啡制作场所和食品仓库，创设性解决了证照地址不一致的问题。
同时，还指导企业调整调度站内部布局，设置咖啡制作专用操作场所和食品专用仓库；规范食品加工流程，定时、定点、定人配送现磨咖啡及预包装点心至观光巴士。
此外，浦东市场监管局坚持“放管结合”，一方面通过提前介入指导，主动提供“一对一”精准服务，帮助企业厘清许可流程，规范申请材料，并进一步压缩审批时限，帮助企业尽快取得许可证。另一方面同步落实证后监管，通过浦东新区事中事后综合监管平台实现证照衔接和监管协同，下一步将适时开展“双随机”检查，深化“六个双”机制应用，切实防范食品安全风险隐患。
浦东市场监管局表示，将继续以“大调研”为抓手，努力破解企业发展中的难题，优化营商环境，服务创新创业。
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