多吃生蒜，身体有劲
俗话说“蒜有百利”。大蒜因出色的杀菌消炎作用而被誉为天然抗菌素，还有很好的抗氧化和抗癌功效。最近，中国天津医科大学对大蒜的保健功能又有了新发现——常吃生大蒜的人握力强，肌肉力量大。
握力是体现肌肉力量的主要指标。研究小组以3万名中国居民为对象，进行了有关生蒜摄入量与握力关联性的调查。依据日常生蒜摄入量多少，研究人员将参试者分为4组。结果表明，完全不吃生蒜的一组握力为42.5kg，每周平均吃生蒜少于1次的一组为43.0kg，平均吃1次的一组为43.4kg，每周能吃到2~3次的组则为43.8kg，握力最强。随后，对上述4组人进行肌肉力量下降风险等级评估中发现，吃生蒜频度最高组比最低组下降34％。
世界七大奇迹之一的埃及金字塔，工程浩大，建造时耗费了大量的人力。古希腊历史学家希罗多德认为，正是由于修建时，给工人发放了大量的大蒜和洋葱，才有了如此的成绩。我国此项新研究进一步证实了生蒜对体力劳动者的“加油充电”作用。
（《生命时报》）
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