将寻常菜蔬，种出一室绿意 每个人心里一亩田 种苕 种葱 种春风
土里土气的红苕，原本只是好玩才养的，没想到在城市的客厅与书房里，竟摇身一变，成了文艺生活的一种标识。那些红苕优雅从容，简直要改写红苕的属性了。
三毛说，每个人心里一亩田，用它来种什么？种桃，种李，种春风。
确实，就算手边没有田，但只要有心，寻常日子，普通主妇，也可以把厨房里的寻常菜蔬，种成一首诗，那些弃之可惜的发了芽、受了蔫的红苕、萝卜、洋葱，以及吃剩下的白菜心、菠萝头，都可以在我们的碗碗瓶瓶甚至烟灰缸里，拗出一个妖娆的姿势，长出一窗台的绿意。
在异国他乡，我在阳台上种红苕疗愈思乡之情
我喜欢养花养草，譬如半枝莲、长寿花、菊花、月季花、玉树、金枝玉叶、薄荷、萱草、鸢尾、米仔兰、蟹爪兰、常青藤与不知名的多肉，甚至还有红苕与洋葱。我的花草虽不名贵，但在我眼里个个是宝贝，我喜欢它们按照时令蓬勃生长的模样，该开花时开花，该长叶时长叶，从不犹疑，像极了童年时莽撞的我。
在这些年养过的花草中，我最偏爱的是红苕。
我种红苕的历史可以回溯到2015年。那年9月，我到柬埔寨马德望经济管理大学教汉语。在异国他乡，我常常会不时涌起莫名的孤独感与漂泊感。一日，闲看微信朋友圈，意外读到一位忘年师友转发的文章，文章介绍了“水培红苕”的方法。没有田地，还可以这样种红苕啊？一时讶异，与红苕有关的童年记忆奔涌而出：红苕地里，年轻的母亲在挖红苕，我在捉蝴蝶；小伙伴们戴着用红苕藤编的项链和手链，欢快地唱歌跳舞……第二天一早，我就到菜市场买了几颗红苕回来，从此走上了种红苕的光明之路。
最初，我在碗里水培了一颗红苕。因为好奇，我总是不时去看它，看它在水里长出一些白色的胡须，看它的幼芽一点点冒出来，看幼芽上的叶子慢慢打开，看藤蔓伸长脖子努力向上生长，又看藤蔓找不到攀附慢慢耷拉下来……那些日子，我就像一个勤奋好学的小朋友，细心观察着红苕的点滴变化，甚至还专门去文具店买回画笔和素描本，尝试着记录下它不同的样子。在红苕藤都耷拉下来后，我把它们剪成一截一截的扦插在花盆里，一共扦插了三盆。红苕藤一点都不娇气，我每天只负责浇下水，它们就长得生机勃勃的。不久，我的阳台就成了马德望经济管理大学别有韵味的一景。是的，土里土气的红苕就这样在异国他乡疗愈了我的思乡之苦。
回到重庆后，每年春天，我仍会水培一两颗红苕，或是在花盆里种几颗红苕，看见红苕的藤蔓与块茎，我就感到踏实。因为自豪于我家红苕的婀娜姿态，我还拍了不少美图分享到朋友圈，以致引发朋友圈水培红苕的热潮，我的几位中学同学甚至建了一个“水培红苕小组”的微信群。（海鸿）
看着我家那些姿态各异的红苕藤，朋友们的惊叹一轮又一轮
最近在朋友圈新得一封号：红苕养殖大户。想想我屋头那一排姿态妖娆的红苕，于是毫不羞愧地接受了这一荣誉称号。能够把红苕养出绿萝的效果，这的确是我近年来的得意之事。
说起“养”，其实还有点心虚。因为当朋友们纷纷请教养殖秘诀时，我只能道出一句：给它一杯水。事实就这么简单啊，编都编不出更多诀窍来。实际上，真要说我有比众人高明之处，可能就只是一不小心起了个“养”的念头，并付诸了实践。而这念头，说实话都是被逼出来的。
而说到养红苕，先还得从种胡萝卜开始。春节回老家，临走装了一口袋胡萝卜一口袋红苕，扔在阳台角落里，准备慢慢吃。哪知有阵子没管，突然有一天发现水灵灵的胡萝卜们全身萎缩，还长满了白须。这可如何是好？吃是不能吃了，可就这么扔了又可惜，毕竟几百公里远带回来的呢。在屋头转了几圈，突然觉得可以埋在阳台上的花盆里，管它们成了肥料还是能活呢，总是有用了。
一大袋胡萝卜，就每个花盆里刨点空栽下两个。有的土不够，只能草草埋一半。没想到过几天一看，每个花盆里都冒出点点新绿来——胡萝卜的头上，纷纷长出了嫩叶。那绿意越来越浓，一株株小苗可着劲儿往上蹿，不多久，整个阳台一片绿意。我惊喜万分地看着它们变戏法：绿色的植株长到过膝高时，居然大片开花了，雪白的细碎小花簇拥成一团一团，在绿中摇曳。蜜蜂们蜂拥而来，在花上忙忙碌碌，这个季节我的阳台从来没有如此生机勃勃过。
因为注意力被胡萝卜牵扯，忘了我的红苕。有一天偶然去取两个准备蒸饭，突然发现这堆在角落里的红苕居然自强不息地纷纷长出了紫色的嫩芽，有的嫩芽已经变成碧绿的小叶子。哎呀，既然胡萝卜们都落了个“不杀”的命运，我也不能对红苕太残酷了噻，可花盆都被胡萝卜占据了，咋办呢？
我转来转去，终于看到一个曾经养过水仙花的小玻璃缸，丢了个大个头的红苕进去，刚好横在缸沿，造型不错。于是盛点水，给养起了。长芽的红苕多着呢，不好厚此薄彼，于是我又搜了一堆喝水的玻璃杯出来，加上水，一杯一个红苕，给坐杯口上了。红苕许是感我不杀之恩，一天一个花样儿变给我看。先是尾巴在水里长出白须来，从一根根轻盈地飘在水中，到一大簇纠缠成网。头上的绿叶更是密密匝匝往外冒，最后又有了藤。藤和叶配合，造型各种妖娆：有的做广播体操似的所有手臂集体上举；有的似美女侧身而坐，一头长发偏垂脑后；有的藤蔓如波浪起伏，在我的桌上蜿蜒前行；有的直接从柜子上垂下来，把自己变成了一株绿萝……八九个红苕姑娘，气质各不相同，一个比一个撩人。这下子蜜蜂不忙了，我忙。忙拍照，秀朋友圈，忍不了啊！朋友圈里的惊叹一轮又一轮，最后大家纷纷表示，也要养红苕。几个闺蜜还组织了个红苕养殖观摩团来我家，走时顺便揣走一个。因为索苕的朋友太多，角落里剩下的被瓜分一空，好多人还提前预订了明年的红苕。
当然，养红苕的附带好处是，吃面烧汤时根本不必去菜市场了，随便哪个姑娘头上揪两把，汤里便有了嫩绿的红苕叶，最是新鲜生态。（一笑）
白萝卜开出小小的白花，一眼望去，一窗台的春天
有一年出门旅游回来，准备做个简单晚餐，结果发现前几天买的红薯竟然发芽了。红薯发芽了应该和土豆发芽了一样，是不能吃了吧？可丢了好可惜，我顺手找了个大碗，盛上水，搁在窗台上。没几天，竟发现这红薯长出了好多叶子，郁郁葱葱的，令人惊喜！于是特意找了个漂亮的大玻璃瓶，换水把它放在了空调柜机上，那里清晨会有阳光晒进来。三四天换下水，再两周过去，红薯藤越长越长，越来越多，竟瀑布般地从空调柜机上垂了下来。有一天我揪了许多红苕叶子下来爆炒，味道简直不摆了，儿子边吃边说：老妈，你还真会物尽其用哈。
有了这次养花成菜的经验，心痒痒，技痒痒。
腊八，乡下朋友送了一堆大蒜来，我做了一罐腊八蒜，一罐糖蒜，剩下的还多，一时吃不完，我剥掉外皮，用盘子摆了一圈两圈三圈，满满一盘。也是一周功夫，发芽，天天换水，抽枝，慢慢往上蹿，竟发出一盘子绿油油的嫩叶儿，要倒要倒的，我用细线拴了一圈，老公归家，一晃眼还以为我用水仙迎接他呢，可高兴了。
冬天的大白菜，我一层层剥下来，剥到最后，剩下最里头的菜心。我这次仍然找了个盘子，这次要深一点的盘子，放一点点水，把白菜心连着根部放进去，每天换水，菜心慢慢舒展开来，逐渐长大，从中间抽出一根花心来，直直地越长越高，最后顶端开出了小黄花，一小簇，嫩黄柔美，像极了春天郊外的油菜花。
为了做云南傣家的菠萝饭，我买了一个没有削皮的菠萝回来。这菠萝顶了一头梆硬的长发，我一刀砍下来，晾一晾，用水养了起来，生根之后，换盆培土里（菠萝头老放水里会烂根），这样厨房一角也有了点热带风情。
每年，我的芳邻都会拔一堆自家花园里种的胡萝卜、白萝卜送我，还带着泥和叶子，我揪了长长的萝卜缨，萝卜缨拿盐腌腌爆炒最下饭了，然后拿刀直接切下带叶的小萝卜头，放在花盆里，沿窗台摆了一溜儿，两天换一次水。一周后，萝卜叶片长出来了，抬眼一看，一长排的窗台青葱翠绿，比春熙路的美女还养眼。再一周，白萝卜居然开出了小小的小白花儿，一眼望去，一排春天。（杨小云）
我用水培的洋葱叶，煎了个香喷喷的洋葱鸡蛋饼
近日回鱼鳞滩，发现我妈的小花园旁多了不少盆栽，有绿萝、常春藤、玉树和刚冒出泥土不久的柑桔苗，一瓶喝过的花生奶瓶上还端坐着一颗有些发黄的洋葱。不用问，这些小盆栽肯定是妹妹鱼儿从学校带回家的。果然，妹妹说，暑假太漫长，为了照顾它们，只好把它们带回家了。
我妈很高兴地接纳了妹妹的小盆栽，唯独觉得水培洋葱太过儿戏：“你那个要长到何年何月才可以吃哦？”我和妹妹笑着反驳：“种洋葱又不是为了吃！”
记忆中，鱼鳞滩人没有吃洋葱的习惯，也不种洋葱，所以，我第一次见到种在土里的洋葱还是十年前的某天。那天，我去好友家串门，在她家卧室角落里看见一个花盆，花盆里骄傲地站立着一株茁壮挺拔的洋葱。我好奇地说：“呀，你家竟然种洋葱！”好友平淡地说：“这洋葱本来是放在房间去除装修异味的，放着放着竟然发芽了，就顺手把它放到土里了，没想到长得这么好。”好友家的洋葱给我留下了极深的印象，我便也开始种洋葱，不过，我没有把它种在土里，而是养在了水里。
水培洋葱与水培风信子一样，简单，有趣。我挑了颗又大又好看的洋葱，找了个肚子圆鼓鼓的玻璃瓶，按水培风信子的经验盛了差不多的清水（与洋葱底端保持1-2厘米距离为宜），然后把洋葱安稳地搁在玻璃瓶瓶口。接下来，就是翘首等待洋葱生出白嫩的根须，冒出嫩绿的新芽，长成一颗骄傲的洋葱了。
等待洋葱生出根须，起码得一个星期以上，因为洋葱活力的唤醒，全凭瓶子里水汽的浸润与滋养。起初，我每天早晨都会仔细瞧瞧洋葱的变化，瞧着瞧着，就开始怀疑我是不是选错了洋葱。最后，只好迫使自己假装遗忘水培洋葱这件事，等着有一天它给我带来惊喜。洋葱君好像知道我的心意，在我快要放弃它的时候，竟悄悄生出了好几根长短不一的白嫩根须。那根须越长越多，越长越长，在玻璃瓶里盘曲着，像鸟窝。根须长得差不多了，洋葱顶端也积攒了足够的力气，终于从洋葱芯里冒出了嫩芽。
刚发芽的洋葱长得真好看，葱黄色的芽，紫色的身体，白嫩的根须，看着就喜欢。要是它一直保持这样的模样就好了。只可惜，它长啊长，越长越高，脑袋就要耷拉下去了。每一个到访的友人见了，都会揶揄一句：“你的洋葱君快立不住呢，赶紧去扶一下啊！”终于有一天，洋葱君就要把自己从玻璃瓶里拔出来了，我赶紧把洋葱叶掐下来，切成小段，打了两颗鸡蛋，煎了个香喷喷的洋葱鸡蛋饼。（番茄）
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