史料中的普洱茶
饮用普洱茶的兴盛始于清朝，清朝宫廷特别喜爱普洱茶，有"冬喝普洱夏喝龙井"的传统，道光年间，阮福整理所著《普洱茶记》篇首即为："普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。"
雍正年间云南普洱茶正式写入朝廷贡茶案册，并被指定为皇家冬季专用茶。乾隆皇帝极爱普洱茶，饮茶也极为讲究，冬日会煮雪烹茶，有诗为证：“独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌。”-《烹雪用前韵》。据档案记载，光绪时“皇上用普洱茶，每日用一两五钱，一个月共用二斤十三两，一年共用普洱茶三十三斤十二两”，还不算“一年陆续漱口用普洱茶十一两”等等。
古代的宫廷生活和贵族生活，食物精细，营养过剩，而现代社会的普通人也都是营养过剩，食物超量，脾胃不堪负担，普洱茶消食化滞的作用就很重要。但是，普洱茶消食化滞的原理并不是“刮油”那么简单。古树普洱茶的茶多酚含量较高，而茶多酚已经被科学证实对胃粘膜有修复作用，这种双向调节作用便是古树普洱茶的魅力之一。
普洱茶的功效古人为我们做了总结，消食理气、通滞去胀、除烦清心等。而古树普洱茶中的咖啡因含量低，茶多酚含量高，能够疏通人体，让人深度放松，尤其是那些长时间处于疲劳状态又不容易放松的人，这种现象特别明显。而如果头脑昏沉、萎靡不振的人，喝过之后则会精神状态提升，长期饮用，对我们身体的好处，自然是不言而喻了。浄悦山房
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