【新闻特写】工地食堂不打烊

“以前下班晚点儿食堂就关门了，忙碌了一天，还得回宿舍做饭。现在好了，随时都能进食堂吃到热腾腾的饭菜了！”7月4日中午，重庆能源巨能川九公司三交项目部掘进一队刘建勇在食堂边吃边高兴地说。

三交项目部地处山西吕梁市临县三交镇，属煤矿施工项目，有近300名管理人员和农民工队伍，由于生产任务紧张，工人实行三班倒工作制。

据了解，工作繁忙错过饭点，是令许多工人头疼的问题。对此，项目部工会高度重视，在一线工人中间开展问卷调查后，协调项目部党政负责人调整食堂工作人员作息，实行24小时营业，让200多名一线工人随时可以用餐。

为让职工吃得放心，食堂一方面每日定时清洁、消毒杀菌，确保灶台、餐具、厨具及地面保持干净。另一方面在菜品搭配上，定期听取职工建议，每周交替变换菜品，合理搭配膳食，尽力满足大部分职工的口味。随着夏季来临，食堂还专门熬制了免费的绿豆汤，为职工解暑。

对于膳食的价格，正在用餐的工人代洪林评价称还算“美丽”：早餐小面3元、小米粥5角、茶叶蛋1元、包子1.5元、馒头5角等；中、晚餐素菜每份1元，回锅肉、肉片等每份2.5元，扣肉、红烧鸭子等每份4元……

项目部工会主席付吉良说：“食堂采取菜品采购源追溯制度，每天购进的食材都要做好登记，如出现食品安全问题，能第一时间追溯食物来源。”

“现在，加班或者外出办事都不用担心赶不上饭点了，如果饭菜卖完了，食堂还可以给我们‘开小灶’。” 掘进二队的杨大永说话时脸上露出了满意的笑容。

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