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尉犁的夏天

桂林日报 2019-06-12 00:00 大字

□冯忠文

尉犁的夏季,四周巍巍的群山和花海的田园披上了五彩斑斓的节日盛装,山清水秀,天高气爽,景色十分绮丽。茫茫原野上,色彩缤纷的野花,把绿色的绒毯点缀得如锦似缎,数不清的罗布羊和膘肥体壮的马、牛、骆驼在硕大的原野上犹如斑驳珍珠撒满草原,又像朵朵云块落下,轻轻蠕动。说起尉犁罗布羊,尉犁人自豪地用“天下羊肉尉犁香”来赞美其的油而不腻、质嫩爽口。尉犁羊肉之所以香,据说是“走的丝路道,喝的塔河水,吃的罗布麻”。吃罗布羊手抓肉,当地人讲究原汁原味。做法较简单,即先将带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上皮牙子末(即洋葱),再浇点放有盐的滚汤即成。这种肉味道软嫩,香而不腻,既可吃肉,又可喝汤,是当地人招待客人的美食。用当地红柳炭火烤制的罗布羊烤肉,色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,味道鲜美,别具风味。那才是“一吃一个不言传”。

提起罗布麻,那可是产自尉犁的一种极具药用价值的“宝贝”。《本草纲目》等十余部医学巨著都对罗布麻叶降压、降脂、软化血管、强心、安神助眠等功效有详实、肯定的记载。《三国志·方技传》记载:罗布麻是神医华佗主治眩晕症(现称高血压)、延年益寿的传世方剂。进入6月以来,尉犁县数百万亩罗布麻花肆意开放,戈壁荒漠上飘起了朵朵彩霞,放眼望去如粉红的海洋,一串串绯红的铃铛,迎风摆动,空气中散发着罗布麻花特有的清香,沁人心脾,使尉犁大地弥漫着生命的活力,燃烧着热情,升腾着希望,令八方游客陶醉,纷纷驻足观赏、留影。年轻人则摆出不同的“pose”,与花海亲密接触,留下迷人的瞬间。而罗布麻茶的保健作用也日渐受到人们的关注,罗布麻茶的“平肝安神,清热利水”也受到了广泛青睐。

尉犁的夏季,是多姿多彩的季节。绿意盎然,姹紫嫣红,热情奔放。在田间地头,酱紫色皮肤的农人挥汗如雨,或打理菜地,或修枝棉田,或锄草梨园……村边小河中,泥鳅一样光着脊背的一群小孩在水中嬉戏玩耍,他们银铃般的笑声是最美的天籁之音。时不时地看到几个顶着宽檐凉帽穿着运动装的男男女女,在水渠旁的林带里采野花挖野菜,什么野苜蓿、蒲公英、马齿苋、荠菜……既采撷了无污染的纯天然食材,又陶冶了情操、放飞了心情、锻炼了身体,真是一举多得。也有披着秀发,穿着时尚的年轻姑娘,露着雪白的长腿,三三两两、袅袅婷婷地行走在绿荫的丛林,时而说笑,时而自拍,快乐和幸福洋溢在青春的笑靥。

正午时候,坐在树荫下,可以观察到在烈日的暴晒下,庄稼伴着咔咔的拔节声不停歇地疯长着的节奏。炎炎的夏,热烈地把一方土地上农人的渴盼快速地变成金黄的果实。望着田地里起伏不平的绿色波浪,幸福快乐溢满人们的双眼。在这个绚丽多彩的季节,更显生命力量的旺盛,或许容易萌生丰饶的梦。这样的季节,谁能不爱?这样的地方,谁能不想?

尉犁的夏季,昼长夜短,日照时长,然而塔里木河、孔雀河两大水系的“调和”作用,使得这里并不干燥,因而树木等植被欣喜若狂,争先恐后地长出了郁郁葱葱的枝条,为人们遮阴纳凉。无论在公园里,或是乡村郊野,草地像一块碧绿的地毯展现在游人眼前,绿得像翡翠,绿得像碧玉。微风习习,一棵棵小草翩翩起舞,好像正在欢迎游人的到来。在尉犁,无论太阳多大,气温多高,在有树的地方就有清凉,在有水的地方就有甘霖,在有草有花的地方就有享乐。去过尉犁的人,无不为这片迷人的土地而倾倒。故此,这里被称为“没有酷暑的地方”。

尉犁是被“绿”包裹的地方,因而充满了生机活力。只要走进尉犁,就能看到广袤无垠的土地,就能看到大块大块的田园,就能看到令人叹为观止的欣欣向荣的景象。田园阡陌之间,大块条田、村寨、森林、流水相互融合依存,构成了一幅和谐的田园风光图。如果说悠扬高亢的信天游是黄土高原的忧郁的诗情,那么欢快的新疆歌舞就是这块土地上顽强生命的呐喊和图腾。每一处豪迈粗犷的动作变化,每一个刚劲奔放的雄浑舞姿,每一声声嘶力竭的原生态发音与呐喊,都充分体现着新疆民众憨厚朴实、悍勇威猛的个性特征,张扬着自信和力量。

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