给屈原过节 □王溱

半岛都市报 2019-06-07 01:18 大字

端午节记忆最深的是吃粽子,每到临近端午,几乎家家都要包粽子。粽叶一般要到集市上去买,但很多人是相互“讨要”。邻居亲戚、朋友,甚至同事之间,几扎粽叶是最朴实也最实惠的人情。

粽叶一般是多次使用,端午节后许多人家的窗外门外会挂着一扎扎粽叶,都是晾干后准备来年再用的。那独特的“特写”镜头,让城市凭空多了些乡土的气息。让人会联想到泥巴墙窗棂外一串串的玉米棒、红辣椒、辫子蒜,那浓郁的乡村景象,平时只能留在城里人的想象或记忆中,而端午节却能实质性地显露一回,这让许多人感到新鲜兴奋。

包粽子充满乐趣。过去邻居们互相帮忙,头天泡上各种米,再把粽叶煮好,赶第二天,会包粽子的邻居便会登门“服务”。那娴熟的动作,高超的手法常常引来其他邻居观望,在一片“啧啧”声中,一锅粽子很快就包好了,接着又起身赶去另一位邻居家帮忙。邻居们间的感情很淳朴很真诚,这传统一直延续下来。现在许多居民小区端午节前夕都会开办包粽子“培训班”,让一些经验老道的邻居当“师傅”,手把手教给愿意学“艺”的邻居。小区里经常是欢声笑语,一片祥和。

吃粽子一定少不了鸡蛋。许多人喜欢吃粽子鸡蛋,主要是艾叶特殊的香味,那味道用其他任何作料都代替不了。小时候最盼的是端午节能多分一个粽子鸡蛋,但每次都会失望。当时鸡蛋算是“奢侈品”,哪能随便吃。

端午节为什么吃鸡蛋?没人能说明白,也不去深究,反正粽子鸡蛋好吃是事实。其实中国美食历来与传统习俗紧密相连,饺子、元宵、年糕、月饼、腊八粥等,无不包含着特定的民俗含义,体现着中华民族博大精深的文化内涵。

端午节的起源来自屈原,这是绝大多数人的共识。从小学开始,老师就讲过屈原怒投汨罗江的故事,深深的烙印,很难抹去。上世纪70年代中期,香港著名导演鲍方拍摄了电影《屈原》,在内地上映时万人空巷,更是将屈原和端午节牢牢地粘合在一起。所以许多人一直在说,端午节是给屈原过节。

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