农夫山泉与物美超市合作开卖现磨咖啡
记者|赵晓娟
农夫山泉对咖啡市场的野心并没有止步于推出自己的即饮咖啡产品。
5月23日，界面新闻走访市场发现，农夫山泉在物美便利、物美超市等物美系零售门店投放了现磨咖啡机。这些咖啡机被放置于收银台附近。
它提供的咖啡口味跟7-Eleven、便利蜂等便利店的咖啡机类似，包括美式、拿铁、卡布奇诺、摩卡等，售价在8-14元之间。一名农夫山泉现磨咖啡的市场维护人员告诉界面新闻，咖啡机中的饮用水来自农夫山泉瓶装水，牛奶选用了味全鲜牛奶，咖啡豆是阿拉比卡咖啡豆，在用料上不输于竞品。
他还透露，春节前后，农夫山泉就已经开始在北京市场测试这一业务，整个物美系统投放的机器大概在30台左右，各销售点的销售情况则取决于门店的人流量和消费群体，销量最好的一天在50-60杯，差的可能只有10杯。除物美外，此前还曾在全时便利做过投放，后因全时便利被收购、结束了合作。
至于农夫山泉对现磨咖啡机的整体发展策略，这位市场维护人员并不清楚，仅表示目前还处于测试阶段。截至发稿前，农夫山泉官方也未对此回复界面新闻。
对便利店咖啡的消费客群而言，节约购物时间、标准化的产品质量、随手可及的便利是主要诉求。满足了这些条件的便利店，已经在门店出售的现磨咖啡身上尝到了甜头。
全家便利店2016年在中国卖出了1000万杯现磨咖啡，2017年这个数字翻了一番还多；一些办公区门店较好的情况下一天可以卖出300多杯。罗森上海店铺的现磨咖啡销量也以每年20%甚至更高的速度增长。更重要的是，便利店现煮咖啡的毛利率最高能达到50%。
不过这一市场的竞争已非常激烈。
为了吸引到更多消费者，不少便利店甚至宁愿牺牲利润做促销。比如，便利蜂就一直在其APP上推广咖啡买一赠一的活动，7-Eleven和全家便利等也会定期推出送优惠券的活动。公开数据显示，目前北京市场上便利蜂和7-Eleven的门店数量都在200多家。而农夫山泉的便利店咖啡售价跟竞品相似，却未向消费者提供任何促销和优惠，产品本身目前也看不到突显的独特优势，这种情况下想说服消费者买单可能并非易事。
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