去冬今春，和县秋延椒行情持续低迷后强势回暖，椒农收入差距较大。对此，农业专家建议 种“技术” 卖“时机” 确保丰产又丰收
和县是蔬菜种植大县，也是长江中下游最大的菜篮子，其精品蔬菜秋延椒因品质好、营养丰富，一直深受市民的喜爱。
去冬今春以来，和县秋延椒市场行情在遭遇持续低迷期后，迎来了强劲的回暖势头，后市椒农露出了久违的笑容，抢先上市的椒农则是懊悔不已。有关专家指出，除了销售经验欠缺，一些农户需要优化种植结构，提高秋延椒田间保鲜技术，实施错峰销售，以求秋延椒亩产效益最大化。
A椒农发愁收成好行情遇尴尬事
和县历阳镇沈家山村，位于和县城南，距离和县县城不足10公里。从上世纪80年代开始，这里就出现了和县第一批辣椒种植户，也是和县目前规模最大的秋延椒种植村，年产精品秋延椒在600万公斤以上。
据村委会负责人介绍，沈家山村辣椒种植面积常年保持在3000亩以上，全村1605户，家家户户都种植辣椒，秋延椒种植已成为该村发展集体经济的支柱产业。
3月14日上午，记者走进沈家山村，只见成百上千座设施大棚内，辣椒秧上果红叶绿，硕大的秋延椒挂满枝头，长势喜人。
走进一座大棚，该村村民王瑞琴正在采摘秋延椒。据王大姐介绍，她家一共种植了5亩多秋延椒，可惜的是现在价格处在低位，秋延椒却卖得差不多了。“今年没亏就是好事了。辣椒上市时价格不高，每斤批发价才七八毛钱，因为没掌握好秋延椒保鲜技术，不及时卖就烂要在地里了。”王大姐表示，为回笼资金，他们在去年冬天不得不忍痛卖掉了一批秋延椒。可春节后，市场进入了回暖期，价格开始上扬，但大棚里的秋延椒却所剩无几。
B市场持续回暖秋延椒旺销有因
3月15日一大早，位于和县城南的大郑蔬菜收购市场开始了一天的喧嚣，一辆辆拖拉机满载着鲜红的秋延椒开进了市场。
“秋延椒每斤批发价现在涨到三块多钱了，比去年冬天价格翻了几番。”正在数着钞票的椒农解代平开心地说，趁着目前秋延椒价格持续上扬，他们全家老少一起出动，摘椒的摘椒，运输的运输，每天从早上6点一直要忙到中午吃饭，“到目前为止，我们已向蔬菜收购市场运送了四车秋延椒，总共有4500斤。”
当天上午，记者在现场看到，一辆来自宁夏的半挂货车正在装运包装好的秋延椒。据车主陆师傅介绍，从三月份开始，他已经陆续从和县运输出去秋延椒10万公斤。和县秋延椒在宁夏中卫市场很受欢迎，很多蔬菜批发市场指明要和县辣椒。“每次辣椒一到批发市场，就被大小菜场的商贩们兑购一空，市场需求量特别大！”
“随着辣椒市场的持续回暖，现在秋延椒每斤价格持续稳定在3.5元。这个价格放在春节前，广大椒农连想都不敢想，田间保鲜技术做得好的椒农都会有较高的收益。”和县历阳镇大郑蔬菜种植专业合作社负责人孙光文表示，春节前价格持续低迷，主要是受市场饱和所致，全国各地的辣椒大都集中在春节上市，量大价格自然就下来了。而现在秋延椒价格持续上涨，说明市场秋延椒的供应量已越来越少了，这是市场属性所决定的，无可厚非，“现在秋延椒市场价格还没有到顶，仍有上升空间！”
C提高保鲜技术确保丰产又丰收
“去年冬季秋延椒价格低迷，确实让一些椒农很失落，要是掌握保鲜技术就好了。”村民刘必琴告诉记者。
“‘丰产’不一定就丰收。”沈家山村负责人表示，种植也要把好市场脉搏。就拿去冬今春来说，和县秋延椒价格持续低迷，春节后才开始慢慢回暖，没有专业的种植技术和市场销售经验，广大椒农确实难以在波动较大的市场上站稳脚跟。
那么，秋延椒行情持续低迷的原因何在？和县蔬菜专家一语道破——主要受气候及大面积种植的影响。据了解，近年来，随着农业产业化的进一步推进和大棚技术的推广，全国各地实现了辣椒自给自足，市场空间在一定程度上逼近饱和，辣椒价格走势低迷也就在所难免了。
作为秋延椒的种植大县，和县每年种植面积都在持续增长。其中，部分农户盲目跟风，加之田间保鲜技术欠缺，导致不能有效应对市场波动。为此，专家建议，县镇村相关部门在做好市场信息搜集与反馈的同时，要及时引导农户调整农业产业结构，按市场需求种植；同时，大力推广高新品种，让广大农户做到科学种植，提高田间保鲜技能。
“如果将和县秋延椒保鲜技术做得更精细些，秋延椒在田保鲜时间再长些，广大椒农在辣椒集中上市期‘按兵不动’，打个时间差，在市场需求期错峰销售，那可真是丰产又丰收了。”和县蔬菜产业发展局相关负责人说道。
记者 陈义山
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