西安高新一中学生“提案”被带上全国两会
本报讯2019年全国“两会”期间，一份由西安高新一中2019届模拟政协社团撰写的《关于加强中小学校食堂膳食营养的提案》从第五届全国青少年模拟政协活动中脱颖而出，这份“提案”被住陕全国政协委员陈超带上北京，提交给全国政协十三届二次会议。
全国青少年模拟政协由安生教育科学研究院（安生教育集团）创办，以高中生为主体，是一项公益性的青少年创新实践活动。2018年8月8日，由上海市教育学会指导，安生教育科学研究院、全国青少年模拟政协活动组委会主办的“2018年第五届全国青少年模拟政协活动”在上海师范大学附属中学盛大开幕。来自全国各地69所学校近500名学生社团代表带着69份提案参加展评活动，这是历届全国活动中规模最大、提案最丰富、调研最深入的一届。西安高新一中2019届模拟政协社团撰写的《关于加强中小学校食堂膳食营养的提案》经过省级模拟政协活动评选，代表陕西参加了本届全国模拟政协活动，最终斩获优秀提案、优秀调研报告、最佳团队、最佳展示团队等四项团队大奖，并在8月11日举行的闭幕式暨颁奖仪式上，作为“八强提案”之一，进行了现场展示，赢得了观众的阵阵掌声。2019年3月1日，全国青少年模拟政协活动组委会确定该提案作为全国青少年模拟政协活动优秀学生提案被全国政协委员递交全国政协大会。
■提案内容
我国约有1.53亿中小学生在学校食堂用餐，其中40.5%的学生在学校食堂一日三餐，84.5%的学生至少在校每日一餐。学校食堂的膳食对学生的营养状况、营养供给甚至营养干预具有决定性影响。
西安高新一中2019届王乐童、杨清源、苟书豪、李想、李振宇、梁幸子、张浩然同学，利用课余时间走进小学、初中、高中，采访学生对学校食堂营养问题的看法，采访食堂管理老师和食堂厨师，分析问题根源，寻找解决思路。在调查研究的基础上，他们制作思维导图，从多角度研究解决问题的具体办法，最终形成了《关于加强中小学校食堂膳食营养的提案》。
■发现问题
中小学生食堂普遍注重厨师健康状况，而忽视其营养知识的培养；注重食品安全，忽视食品营养；注重食品口味，忽视营养搭配；注重个人烹饪习惯，忽视科学制作流程，造成食堂菜品种类偏少、膳食搭配不当、营养全面性与均衡性难以保障，与中国膳食宝塔的要求存在较大差距。
学生普遍缺乏基于健康理念的均衡营养、平衡膳食意识。吃饱不代表吃好，营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式匮乏，制约了国民健康的发展。
我国缺少食品营养健康相关的法律法规及针对中小学生健康状况的国家级营养行动计划。在食品监管过程中存在只重安全，忽视中小学生营养健康的问题。
■措施建议
1、建议制定国家食品营养法，将营养均衡程度纳入食堂考核体系，以形成有效的激励机制。
2、建议教育部制定中小学生营养教育规划，按照学生年龄特点，组织编写系列教材，使学生掌握食品营养知识，自觉做到合理、多样、适量、均衡膳食，在学生综合素质考查中适当设置营养知识学分。
3、建议国家制定相关政策保障每个有条件的中小学校配备专业化的营养师。
4、建议建立中小学校食堂膳食食材的营养安全数据供应链的监控体系，确保食材绿色健康。同时，开通中小学生营养健康官方微博、微信公众号，借助大众传媒与互联网，为中小学生营养均衡配餐安全提供系统科学的解决方案。
5、建议建立中小学生营养健康国家大数据云平台，逐步以中小学生个性营养健康数据为核心，以中小学校食堂为终端服务平台，实现基于中小学生个性健康数据的线上线下个性智能营养配餐与营养干预配餐。
（综 合）
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