蒸花馍迎大年喽
本报1月14日讯(记者匡璇)随着春节的临近,很多市民都着手开始准备年货。1月13日上午,“追梦新时代,欢庆幸福年”奎山街道李村第三届蒸花馍大赛在锣鼓声中拉开帷幕,来自李村的32位参赛选手自定主题,用巧手制作出一组组象征着吉祥、寄托了美好祝福的花馍作品,别具匠心的构思和灵巧的手艺吸引了众多市民前来观赛,现场充满了浓浓的年味。
“猪年吉祥”“福寿安康”“幸福像花儿样”“国富民强”……记者在现场看到,各位选手均以象征新年、幸福等吉祥话为题,蒸制出的花馍作品色彩斑斓,形象多为猪、花朵、鱼、枣山等,非常生动。
1号选手郭长英告诉记者,每逢过年家家户户都会蒸花馍,除了图个喜庆,在走亲访友时也会作为礼物赠送。今年她以“肥猪拱门贺新春”为主题,蒸制了一只大猪妈妈和一窝小猪,寓意猪年迎新春。她表示,在党的带领下,农民越来越富裕,生活越来越美好,村里的巧媳妇们便用一双双巧手把美味和幸福通过花馍传达出来。
29号选手董娜则以“改革迎春来”为主题,庆祝改革开放40周年。“绿色的是菠菜汁制作,黄色的是南瓜,紫色的是紫薯……别看色彩很多,其实用料都非常绿色、健康。”她告诉记者,制作过程其实就是和面、制作和蒸,关键是造型要花些心思。这个作品她构思了两天时间,并花了一天的时间蒸制出来。
李村村支部书记孙洪学介绍道,李村花馍已有上百年的历史,从2014年开始举办蒸花馍大赛,主要为了把老一辈的手艺传承下去。2018年李村花馍成功申请“非遗”,成立李村花馍农产品专业合作社,把老百姓种植的农产品包装起来,推向市场。
在活动现场,村民们还表演了自己编排的舞蹈,俏皮生动,展现了一幅和乐欢愉的乡村生活景象,赢得了阵阵掌声。本次大赛最终评选出了一、二、三等奖,并现场为获奖选手颁奖。
选手向市民介绍自己的作品。
抱着花馍乐开了花。本报记者匡璇摄
32号作品主题“猪年兴旺”。
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