轻飘飘的罚单，关不上“酒店卫生门”
朱慧卿/漫画
漫谈万象
□河南张淳艺
2018年11月，微博网友“花总丢了金箍棒”发布视频《杯子的秘密》，聚焦酒店业存在的卫生问题。目前，上海涉事酒店的处罚结果出炉：宝格丽、四季、璞丽、世茂皇家艾美、外滩华尔道夫、浦东文华东方、浦东丽思卡尔顿等7家涉事五星级酒店，均被处以警告、罚款2000元。（据《新民晚报》1月9日报道）
之前的曝光视频中，涉事酒店的卫生状况令人触目惊心：没有对杯具进行消毒，没有专用的清洁布，一布多用，甚至拿擦杯子的毛巾擦拭马桶圈。然而，经过一个多月的等待后，有关部门给出的处罚结果却让人大跌眼镜。面对涉事酒店各罚2000元，有网友调侃是不是少了个“万”字？
当然，有关部门作出的处罚是有依据的。根据2011年起施行的《公共场所卫生管理条例实施细则》，公共场所经营者未按规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁，由监管部门责令限期改正，给予警告，并可处以2000元以下罚款。如此看来，这已经属于顶格处罚。不过，一个不争的事实是，如此低的违规成本怎能让人家下决心痛改前非？
这并非公众臆测，而是有现实的例子。2018年6月，贵阳喜来登贵航酒店就曾因用浴巾当抹布等卫生问题被媒体曝光，当地监管部门对该酒店处以警告、罚款2000元。然而，此次花总曝光的十几家五星级酒店中，贵阳喜来登仍赫然在列。这也不难理解，与违规操作节省的人力物力相比，区区2000元处罚不过是“九牛一毛”。合规成本与违规代价极不对称，势必促使酒店经营者作出有利于自己而不利于消费者的选择。
造成这种尴尬，现有监管规定值得商榷。应该看到，《公共场所卫生管理条例实施细则》适用范围太宽泛，酒店的卫生问题直接关系到消费者健康，是否可以单独制定相应规范？而“未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁”的表述也有些笼统，用清水随便冲洗几下杯子与用脏抹布擦拭杯子，同样是不合符规定，但两种行为的性质和危害显然不能相提并论，处以同样尺度的处罚无疑是不合适的。
“好的制度使坏人变好，坏的制度使好人变坏”，对于酒店等经营性场所也是如此。过去，一些快捷酒店频频被曝卫生问题，如今浓眉大眼的五星级酒店也跟着下水，说明酒店行业监管制度亟待刮骨疗毒。只有切实提高违规的风险和代价，才能倒逼酒店行业敬畏规则，尊重消费者，催生道德血液。
新闻推荐
新华社北京1月9日电（记者罗沙）记者从最高人民法院获悉，最高人民法院9日对原审被告人赵明利诈骗再审一案进行公开宣判，撤销原...