五常大米滞销迷局:20斤中只有1斤真米
临近2018年年底,黑龙江省五常市志广乡靠山屯村村民邵明家中仍堆积着百余袋当年10月收割的稻谷。这些稻谷在经历脱壳、打磨后,将变为著名的五常稻花香大米。由于这几十吨稻谷尚未卖出,邵明对此感到忧虑和不解,“往年很好卖,2018年却一直没人收,种稻子的钱很多是贷款,还贷都成了问题”。
2018年,往年并不愁卖的稻花香米却在当地出现了滞销,一些粮农的稻花香米至今还没有卖出去。
吊诡的是,在当地粮农出货难的同时,市场对“五常大米”的需求却十分旺盛。据估算,市面上打着“五常大米”名号销售的大米规模可能达1000万吨,而五常市每年大米产量只有50万吨左右,也就是说,保守测算的话,市面上每20斤“五常大米”中可能只有1斤真正出自五常。
政府持续推出保护五常大米地理标志品牌及规范整顿市场的各项举措,但从目前的情况来看,市场的复杂局面暂时难以解决。
受到市场变化的影响,市场上已经出现“调和米”,即掺假的五常大米,影响了米业公司对本地稻米的收购量。2018年的气候异常,导致稻米质量下降,也成为滞销原因之一。但实际上其背后大有玄机。
当地粮农称,米业公司从外地购进其他稻米,掺进五常稻花香中进行销售,且使用量越来越大,也导致了对本地正宗稻花香的收购量下降,所以粮农的正宗稻花香出现滞销。这种掺杂的产品被业内称为“调和米”,在五常当地并不是秘密。
从当地一些米业公司知情人士处获悉,米业公司并非一开始就愿意掺假,但随着近几年稻花香米的名气越来越大,市场的需求量旺盛,因此“迫于无奈”收购外地水稻掺进本地稻花香中,按稻花香米进行销售,“比如七成真三成假、真假各一半,比例不同,价格也不同”。大体估算市面上每20斤“五常大米”可能只有1斤是真正原产于五常的。业内人士称,经过调研走访,还有一些“五常大米”在原产地之外的销售地被掺假,比如从五常买真货,但在销售地进行二次包装,掺成假五常大米。
五常本地粮农算了一笔账,从多年种植实践来看,每大亩(当地民间计量单位)的最高产量在1300斤左右,每斤售价按2.7元计算,毛收入为3500元左右,刨去各种开销成本以及承包费,最终每大亩获利仅有六七百元。而2018年米业公司开出的收购价低,有的甚至只有每斤2.1元,获利甚微。因此,他们不愿意卖掉2018年的收成。
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